Tento vegan tortilla polévka může být jen to nejlepší, co jste někdy dělat! Tento recept je zdravý, bezlepkový a snadno se vyrábí z jednoduchých ingrediencí.

Jak Se Vegan Tortilla Polévka

za Prvé, nakrájíme cibuli, česnek a kajenský pepř a osmahneme je na olivovém oleji, až jsou měkké a voňavé.

Poté, co jsem změkl, přidat tortilla – ano, CELÁ tortilla, malý, jako na tacos, rozsekat a hodit to.

přidejte také koření, vývar a nakrájená rajčata. Nejraději mám smažená rajčata na kostičky! Můžete použít jakýkoli zeleninový vývar nebo vývar, ale tento vývar se mi líbí lépe než vývar.

Vařit, že až za 10 minut, nebo tak, světlo, dusíme je perfektní. Už by to mělo vonět docela úžasně!

Po který má vřelo trochu, přidejte lístky koriandru a černé fazole a jste skoro tam!

Poté, co jste míchat ty, v, můžete buď převést asi 2/3 polévku do mixéru a puls několikrát hladké nebo použijte ponorný mixér přímo v hrnci.

to úplně nerozbijte, trochu chunkiness je dobré!

Best Tortilla Soup Toppings

As much as I love tortilla soup, I think the toppings might actually be my favourite part. Try topping your soup with:

  • avokádo
  • koriandr
  • vápna
  • křupavé tortilla proužky
  • strouhaným veganský sýr
  • vegan zakysaná smetana

Jak Udělat Křupavé Tortilla Proužky

Aby se tyto úžasné křupavé, solené tortilla proužky, Použil jsem svoje oblíbené bílé kukuřičné tortilly z La Tortilla Factory. Tihle kluci dělají průměr, autentická tortilla a jsou mým cílem pro tacos, burritos a další mexická jídla.

Jsou měkké, tlusté a tuhé, a když smažené v pánvi, nafouknout a jít do perfektní ostré, naprosto ideální pro přidání do této polévky! Také jsem přidal 1 tortilla přímo do polévky a myslím, že to opravdu pomohlo dát to všechno dohromady!

Vegan Tortilla Polévka Recept

nejlepší část této tortilla polévku? Potřebujete pouze několik jednoduchých ingrediencí a může být připraveno asi za 20 minut. Je to super snadné, ale chuť této jednoduché veganské polévky naprosto přináší.

více zdravých polévek

milující tyto tortillové polévky? Zde jsou chutnější a zdravější veganské polévky, které můžete vyzkoušet:

  • Ořešák Squash Čočková Polévka
  • Kari Květák Polévku ze Sladkých Brambor
  • Kokos, Zázvor, Mrkev Polévka
  • Snadné vegetariánské Minestrone Polévka
  • Veganské Pikantní Fazolová Polévka

PODÍVEJTE se NA VIDEO NÍŽE, JAK SE VEGAN TORTILLA POLÉVKA:

Tisk

Scale1x2x3x

Složení

  • 1 lžička olivového oleje
  • 1 malá bílá cibule, nakrájené
  • 5 stroužky česneku, mleté
  • 2 jalapeno, nasadí a nakrájené
  • 1 28 oz může nakrájený rajčata (požární pečené je ještě lepší!)
  • 2 šálky zeleninového vývaru
  • 1 6-8″ palcový kukuřičné tortilla
  • 1 polévková lžíce chili prášek
  • 2 lžičky česnek prášek
  • 1 19 oz může černé fazole, dobře opláchnout a vyčerpaný
  • 1 šálku lístky koriandru, jemně nasekané
  • šťáva z 1 limetky
  • sůl a pepř podle chuti

Návod k použití

  1. Zpěnit cibuli, česnek a jalapeňo olivový olej po dobu 5 minut, za stálého míchání, dokud měkké a voňavé.
  2. přidejte nakrájené rajče, zeleninový vývar, tortilu, chilli a česnekový prášek. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
  3. vmíchejte černé fazole, koriandr a limetku a ještě několik minut vařte.
  4. pomocí ponorného mixéru nebo umístěním většiny polévky do mixéru smíchejte jen tolik, aby se zajistilo, že tortilla byla zcela smíchána do polévky. Chcete to nechat trochu robustní.
  5. přidejte sůl a pepř podle chuti.
  6. podáváme přelité avokádem, koriandrem, čerstvou limetkou a křupavými proužky tortilly.

Poznámky

křupavé tortilla proužky, střih 1/2-1 kukuřičná tortilla na osobu do cca 1/4-1/2 palce proužky. Smažte proužky na velké pánvi s 1-2 lžičkami olivového oleje na středně vysoké teplotě, dokud nezhnědnou a křupavé. Překlopte a často míchejte, abyste se ujistili, že nehoří. Trvalo mi asi 10-12 minut, než jsem je dostal pěkné a křupavé. Do pánve jsem také přidal trochu soli a pepře na ochucení. Dávejte pozor na ně, abyste zabránili spálení.

Klíčová slova: zdravá polévka tortilla, na rostlinné bázi tortilla polévka, jednoduché, snadné,

Tento recept byl původně publikován 18. října 2015. Byl aktualizován 29. března 2019 o nový text a fotografie.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *