*jeg kan blive kompenseret, hvis du køber gennem tilknyttede links på denne side. Tak for at støtte den kreative eventyrer *

Den Store Markedshal eller Nagyv kryss er det største og ældste indendørs marked i Budapest. På trods af de snesevis og snesevis af turister med deres kameraer ude, Dette sted er en favorit hos lokalbefolkningen og det bedste sted at komme for at få friske råvarer, ungarske specialiteter, et hurtigt måltid eller en sød godbid.

Budapest marked

bygningen blev bygget i 1897 af Samu pecs og finansieret af den daværende borgmester i Budapest, K. L. R. Kamermayer, der ønskede at give sin by en førsteklasses markedsplads som dem, han havde besøgt i Paris og var i stand til at London.

et af de mest karakteristiske træk ved det ydre er dets neoklassiske facade og farvestrålende tag. Teglsten på taget er Solnay-fliser fra P. P., Budapest. Disse fliser var ikoniske på grund af deres strålende iridescens. Du kan stadig få øje på markedspladsens tag fra hele Budapest skyline.

markedet ligger ved siden af Donau-floden. Da det først åbnede, skibe var i stand til at sejle lige ind i havnen, ved siden af markedet, at losse deres gode. Bygningen, der engang husede toldstedet, er nu hjemsted for Corvinus Universitet.

Når du kommer ind på det store marked, skal du tage et øjeblik til at studere de detaljerede neo-gotiske porte, der pryder indgangen. Lad dine øjne vende opad og stirre på de forskellige designs skabt med de forskellige nuancer af røde mursten. Det store triptykonvindue giver lys mulighed for at strømme ind gennem fronten af indgangen og får alt til at skinne!

Praktisk Info

markedet er lukket på søndag, åbner kl 6 på andre dage og lukker kl 5pm mandag, 6pm Tir-fre og 3PM lørdag. Så snart du går ind, vil du straks bemærke, hvor enorm det er! Der er over 10.000 kvadratmeter plads inde i bygningen. Husk at medbringe kontanter (ungarske forints) for at betale for alle dine køb, da de fleste sælgere ikke accepterer andet end kontanter. Hvis du skal bruge vaskerummet, mens du er på markedet, er der et badeværelse på øverste etage, men det er et løntoilet, så har nogle ændringer klar.

hallen er dækket af stål og glas, så landmænd og håndværkere kan sælge deres varer enhver dag på året uden at bekymre sig om vejret. Den indviklede, smedejern ribbing skaber et kunstnerisk design mod den lyse orange tagterrasse. I de tidlige dage af markedet løb enorme vogne, der transporterede varer, ned ad midtergangen. For at give plads til disse enorme vogne er midtergangen meget bredere end resten og giver en behagelig fodgængersti.

hele strukturen blev ødelagt under Anden Verdenskrig, og restaureringen tog lang tid. Forsinkelser var uundgåelige, men de konstante problemer, de løb ind i, betød, at det restaurerede marked først var færdigt i 1990. Men store værker tager lang tid, og resultatet er en fantastisk og trofast rekonstruktion af den oprindelige bygnings arkitektur og ornamentik.

1.sal

der er tre etager, der udgør markedspladsen. Første sal er den mest interessante og indeholder størstedelen af det indhold, der bringes på markedet dagligt. Du vil se årstidens råvarer, fersk kød, kager, oliven, eksotiske krydderier, og vigtigst af alt – ungarske specialiteter.

Paprika

ungarsk paprika sælges overalt på markedet. Du kan finde den i de mest dejlige pakker med indviklet broderi eller inde i retro udseende dåser. Paprika anses for at være Ungarns nationale krydderi, så det er ikke kun en souvenir, men en grundpille i det ungarske køkken. Ungarsk paprika er lavet af peberfrugter, der ristes og blandes til en fin konsistens. Nogle er varmere blandinger end andre, men de fleste af dem har lidt varme. Ungarsk paprika er også lidt på den søde side og meget mørkerød. Ser efter ordene” edes “eller”Erdos”. Edes betyder sød og Erdos betyder varm. Du kan også købe paprika som Pasta i rør.

ungarsk Salami

en anden ungarsk hæfteklammer, der findes hængende overalt på markedet, er ungarske salamier og pølser. Ungarsk salami er efterspurgt over hele verden. Det hærdede kød indeholder krydderier som hvidløg, peberfrugter, karvefrø og selvfølgelig paprika. Disse hærdede pølser er ideelle til picnic, bare husk at medbringe eller købe en kniv, så du kan skære den over ost, kiks eller brød.

kager

en sød behandler fundet overalt på markedet er R liter. R pristtes er en strudel-lignende konditori, fyldt med friske frugter som æble, kirsebær eller valmuefrø og toppet med pulveriseret sukker. Vi samplede den assorterede bær sort, og det var lækkert!

Hvis du leder efter noget lidt mere velsmagende, så prøv Sajtos Pog Lartsa eller ost Scones. Disse nogle med ost eller med ekstra toppings som svampe og Pølse for ekstra smag.

svampe

et andet emne, begunstiget af lokalbefolkningen, er friske og tørrede svampe fundet i den nordlige ende af hallen. Disse svampe er fra hele verden, og du kan sjældent finde et så stort udvalg.

marika - gomba bolt

2.sal

ovenpå, med udsigt over markedet nedenfor, er forskellige spisesteder og souvenirboder. Mange af souvenirerne her er kinesisk lavet knock offs, så sørg for at kontrollere etiketterne, før du køber, men der er nogle perler derinde. De broderede genstande er den bedste ting at kigge efter, da mange af disse er håndlavede og en smuk souvenir fra Budapest.

Madboderne på anden sal er uhøjtidelige, billige og velsmagende. Mange af boderne har tjent beboere i årevis, så hvis du vil spise som en lokal; dette er stedet at gå! Du kan finde sort budding, stegte pølser, udstoppet kål, l prisngos (dybstegt dej med hvidløg, creme fraiche og ost) samt søde pandekager. Giv” Kolbice ” et forsøg – en hel hvede brødkegle fyldt med mini pølser, cheddar ost sauce og frisk surkål.

great market hall langos

Hvis du har lyst til en drink, skal du hoppe ind i Boros-floden (billige barer), hvor du kan få et glas billig ungarsk vin, øl eller den populære Unicum (en ungarsk urtelikør).

kælder

kælderen er hvor du finder de” stinkere ” elementer. Fiskehandlere, slagtere og tønder og tønder pickles dækker hele kælderen, og du kan helt sikkert lugte det, når du kommer ned. Ungarske pickles er utrolige. Der er så mange forskellige sorter, de ser ikke ud til at stoppe bare ved agurker og løg. De har endda perfekt en paprika fyldt syltede kål!

dåse

Hvis du har et budget, er det store marked det bedste sted at få autentisk ungarsk mad, hurtig og billig. Det er også et pålideligt sted at samle ingredienser til den perfekte picnic og gå ud til Donau for at se både sejle op og ned ad floden, mens du nyder dine velsmagende skatte.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *