Die am besten schmeckenden Tomaten werden direkt von der Rebe gepflückt und im Garten gegessen, solange sie noch warm von der Sonne sind. Es gibt nichts Schöneres als den Geschmack einer selbst angebauten Tomate. Die perfekte Mischung aus Süß und herb.

Die am besten schmeckenden Tomaten haben einen echten altmodischen Geschmack mit einer ausgezeichneten Balance von Zucker und Säure. Während jeder seine eigene Lieblingstomatensorte zu essen hat, Hier sind drei der beliebtesten Tomaten, die für einen hervorragenden Geschmack angebaut werden:

  • Brandywine Heirloom Tomaten
  • Cherokee Purple Heirloom Tomaten
  • Sun Gold Hybrid Cherry Tomaten

Es gibt eine breite Palette und Tiefe des Geschmacks in Tomatensorten. Unten finden Sie eine Liste von 20+ der am besten schmeckenden Tomatensorten. Welches wird es auf Ihre Top-Ten-Geschmacksliste schaffen?

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Die am besten schmeckenden Tomaten finden: Worauf Sie achten sollten

Bei der Suche nach den leckersten Tomaten sind einige allgemeine Dinge zu beachten. Die am besten schmeckenden Tomaten werden als „Schneiden“ oder gut für „frisches Essen“ vermarktet. Sie werden oft als gut in Salaten oder frisch auf Sandwiches beworben. Diese Tomaten wurden wegen des Geschmacks anstelle anderer Eigenschaften gezüchtet (z. B. gut zum Einmachen).

„Einen großartigen Geschmack aus einer Tomate herauszuholen, ist Teil der Natur, Teil der Pflege. Die Genetik des Saatguts, mit dem Sie beginnen – die Züchtungslinien hinter der Sorte sowie der Ort, an dem das tatsächliche Samenpaket, das Sie verwenden, hergestellt wurde – und die Art und Weise, wie Sie es anbauen, spielen eine Rolle.“

Ein Weg zum Garten: Eine praktische Grundierung für jede Jahreszeit von Margaret Roach

Die am besten schmeckenden Tomaten haben ein komplementäres Gleichgewicht aus Säure und Zucker. Diese Sorten haben im Allgemeinen viel Süßes UND viel Saures. Eine frische Tomate gibt auch organische Verbindungen ab, die ihren Geschmack verbessern und uns das Aroma der „frischen Gartentomate“ verleihen.

„Es gibt ehrlich gesagt nichts, was mit dem Geschmack einer frischen, weingereiften Tomate vergleichbar ist, die auf dem perfekten Höhepunkt der Süße gepflückt und warm und zuckerhaltig, herb und saftig gegessen wird, genau dort im Garten, wo Sie Ihr Hemd durcheinander bringen.Der „You Bet Your Garden“ -Leitfaden zum Anbau großartiger Tomaten von Mike McGrath.

Tomaten in Ihrem Garten anbauen

Einige Tomaten sind sehr süß, während andere geradezu herb sind. Dies hat nicht nur mit der Genetik der Tomatensorte zu tun, sondern auch mit dem Wetter, den Bodenbedingungen, der Reife der Tomate und anderen Umweltfaktoren. Sie lieben viel Sonne, etwas Kompost und tiefe Bewässerung.

Es gibt einige Muster im Geschmack von Tomaten, aber wie üblich werden alle Regeln gebrochen. Gelbe und weiße Tomaten sind im Allgemeinen zart im Geschmack und säurearm. Dunkelrote Tomaten können einen intensiven ausgewogenen Geschmack haben. Viele grüne Tomaten sind herb (sogar pikant). Aber es wird immer eine Tomate geben, die Sie überrascht.

„Die Verkostung einer Vielzahl von verschiedenen hausgemachten Tomaten ist ähnlich wie die Verkostung einer Reihe von deutlich verschiedenen Bieren, Weinen oder Pralinen. Es dominieren Geschmacksnoten und eine ganze Reihe von Nuancen und Feinheiten. Die Probenahme einer Tomate wird zu einer zum Nachdenken anregenden Übung bei der Suche nach Adjektiven.“

Epische Tomaten: Wie wählt man & Züchte die besten Sorten aller Zeiten, von Craig LeHoullier

Ernte von selbst angebauten Erbstücktomaten

Die am besten schmeckenden Tomatensorten

Hier sind 21 der am besten schmeckenden Tomatensorten. Suchen Sie nach diesen in Saatgutkatalogen, online, in lokalen Baumschulen oder verzehrfertig auf dem Bauernmarkt. Sie haben Ihre eigene Top-Ten-Verkostung Must-Try Tomatenliste, bevor Sie es wissen!

Tante Rubys Deutsche grüne Tomate

Tante Rubys deutsche grüne Tomate ist eine große, gelbgrüne Tomate mit einem ausgewogenen Geschmack von süß und herb.

Der Geschmack von Tante Rubys deutscher grüner Tomate gehört zu den besten grünen Tomatensorten. Es hat einen Reichtum und ein bisschen Würze, die von seinem Aussehen unerwartet sind. Diese Sorte wird am besten vor der Überreife oder vor dem kalten Herbstwetter gepflückt und genossen.

„Kann über 1 Pfund wachsen und ist einfach köstlich.“

Baker Creek Heirloom Seeds

Tante Rubys German Green ist eine große Tomatensorte vom Typ Beefsteak. Wie bei Brandywine ist die Form der einzelnen Früchte unregelmäßig, abgeflacht und gut gelappt. Die Tomaten beginnen grün, entwickeln aber etwas Gelb und manchmal sogar ein bisschen rosa, wenn sie reif sind.

Die deutsche grüne Tomate der Tante Ruby ist nach Ruby Arnold benannt, die diese Sorte anbaute, nachdem ihr Großvater sie durch die Familie weitergegeben hatte.

  • Ferry-Morse Seeds (Massachusetts) verkauft Tante Rubys deutsche grüne Tomatensamen.
  • Seed Savers Exchange (Iowa) verkauft Tante Rubys deutsche grüne Tomatensamen.
  • Baker Creek (Missouri) verkauft Tante Rubys deutsche grüne Tomatensamen.

Schwarze Krim-Tomate

Schwarze Krim ist eine große, dunkelrot-grüne Tomate mit einem kräftigen, vollen, ausgewogenen Geschmack.

Der Geschmack der Schwarzen Krim-Tomaten ist reichhaltig, kräftig und voll. Es hat einen süßen Geschmack, ausgewogen mit einer angemessenen Menge an Säure. Der Geschmack ist komplex, mit einem Hauch von Rauchigkeit. Die Süße nimmt zu, wenn sie am Rebstock vollständig reifen kann.

Schwarze Krim-Tomaten sind eine große Tomate im Beefsteak-Stil. Früchte haben im Allgemeinen eine dunkelrot-violette oder kastanienbraune Farbe. Sie können auch ein dunkelrot-grüner purpurroter Farbton sein – aber sie sind im Vergleich zu anderen Erbstücken im Allgemeinen ziemlich dunkel und rauchig. Sie neigen dazu, mit mehr Sonne zu verdunkeln.

Die Schwarze Krim-Tomate ist ein osteuropäisches Erbstück, das nach der Region Krim und dem sie umgebenden Schwarzen Meer benannt ist.

  • Ferry-Morse Seeds (Massachusetts) verkauft Schwarze Krim Tomatensamen
  • Seed Savers Exchange (Iowa) verkauft Schwarze Krim Tomatensamen
  • Baker Creek (Missouri) verkauft Schwarze Krim Tomatensamen
Baby Tomatenpflanze - Brandywine Erbstück

Brandywine Tomate

Brandywine ist eine große, rosarote Tomate mit einem intensiven Tomatengeschmack, der zwischen herb und süß ausgewogen ist.

Der Geschmack von Brandywine Tomaten ist ein ausgewogener Reichtum mit einem Hauch von Gewürzen. Das Fruchtfleisch dieser Tomaten ist bekanntermaßen besonders cremig. Der Brandywine wird vielleicht am häufigsten als die am besten schmeckende Tomatensorte bezeichnet. Es hat die perfekte Balance von Zucker und Säure, mit diesem hervorragenden altmodischen Tomatengeschmack.

Die Anbaubedingungen können die Geschmacksqualität stärker beeinflussen als bei einigen anderen Sorten auf dieser Liste. Brandywine kann die köstlichste Tomate in Ihrem Garten sein, besonders wenn es ein besonders gutes Jahr hat.

„Riesiges Erbstück; möglicherweise die am besten schmeckende Tomate.Der „You Bet Your Garden“ -Leitfaden zum Anbau großartiger Tomaten von Mike McGrath.

Diese großen Beefsteak-Tomaten wiegen im Allgemeinen mindestens ein Pfund (wenn nicht zwei), wenn sie reif sind. Eine einzige Brandywine-Tomate reicht oft für vier frische Tomatensandwiches! Brandywine Tomaten haben fast die Farbe einer reifen Wassermelone. Sie sind perfekt für Salate, Sandwiches und essen direkt von der Rebe.

Die Brandywine-Tomate ist eine klassische Erbstücktomate, die vor über hundert Jahren erstmals in Saatgutkatalogen eingeführt wurde. Sie brauchen ein starkes Gitter und viel Platz zum Wachsen. Diese Sorte ist nach Brandywine Creek in Pennsylvania südlich von Philadelphia benannt.

  • Hoss Garden Seeds (Georgia) verkauft Brandywine Tomatensamen
  • Botanical Interests (Colorado) verkauft Brandywine Tomatensamen
  • Seed Savers Exchange (Iowa) verkauft Brandywine Tomatensamen
  • Bakers Creek (Missouri) verkauft Brandywine Tomatensamen
  • TomatoFest (Kalifornien) verkauft Brandywine Tomatensamen
Erbstücktomaten auf dem Bauernmarkt

Cherokee Purple Tomate

Cherokee Purple ist eine große, violette Erbstücktomate mit einem intensiven Geschmack, der die perfekte Mischung aus balance zwischen süß und herb.

Der Geschmack von Cherokee Purple Tomaten hat eine komplexe Balance von Süße und Herbheit. Es hat den klassischen vollen Geschmack einer guten Erbstücktomate. Cherokee Lila Tomaten sind groß, süß und saftig. Der Geschmack dieser Tomate gehört zu den angesehensten unter denen, die einen reichen Tomatengeschmack schätzen.

„Cherokee Purple definiert den idealen Schnittpunkt von Süße, Herbheit, Tiefe und Textur.“

Epische Tomaten: Wie wählt man & Züchte die besten Sorten aller Zeiten, von Craig LeHoullier

Cherokee Purple Tomaten sind im Allgemeinen ziemlich groß und können als Beefsteak-Typ angesehen werden. Ihre Farbe ist ein abgestuftes Purpur mit grünen Untertönen (grüne „Schultern“). Die blassesten Teile der Tomate haben eine dunkelrosa Farbe. Manchmal sehen sie aus wie eine rote Tomate mit grünen Streifen. Sie sind kein echtes dunkles Purpur wie Black Krim. Cherokee Lila Tomaten wachsen in allen Formen und Größen, von ziemlich rund bis unvollkommen knorrig. Es ist nicht ungewöhnlich, dass jede Tomate ein Pfund wiegt. Cherokee Purple ist eine Erbstück-Tomatensorte, die von indigenen Völkern in Tennessee angebaut und weitergegeben wird. Cherokee Lila Tomatenpflanzen sind große, unbestimmte Reben, die ziemlich hoch werden können. Diese Pflanzen benötigen ein starkes Gittersystem, um die köstlichen Früchte vom Boden fernzuhalten. Das Gitter ist die Mühe mehr als wert – dies sind die perfekten Tomaten für frisches Essen!

  • Botanical Interests (Colorado) verkauft Cherokee Lila Tomatensamen
  • Hoss Seeds (Georgia) verkauft Cherokee Lila Tomatensamen
  • Ferry-Morse (Massachusetts) verkauft Cherokee Lila Tomatensamen
  • Seed Savers Exchange (Iowa) verkauft Cherokee Lila Tomatensamen
  • Baker Creek (Missouri) verkauft Cherokee Lila Tomatensamen
Die geschmackvollsten Erbstück-Tomatensorten

Riesenrad-Tomate

Riesenrad ist eine große, rosafarbene Tomate mit einem zarten, altmodischen Geschmack das ist eine schöne Balance zwischen Süße und Säure.

Der Geschmack von Riesenradtomaten ist ein delikater, ausgewogener Geschmack, der gut zu seinem schönen Aussehen passt. Diese Tomaten haben fast einen samtigen Geschmack, der perfekt süß ist. Eine Scheibe dieser Sorte passt perfekt zu einem Stück Sauerteigtoast.Riesenradtomaten ähneln Brandywine im Aussehen, da sie große rosa Tomaten sind, die im Allgemeinen jeweils 1-3 Pfund wiegen. Sie haben schöne gerippte Lappen, die etwas weniger anfällig für Risse scheinen als Brandywine.Die Riesenrad-Tomate ist eine Erbstücksorte aus Wisconsin, die erstmals um die Wende des 19.Jahrhunderts in Saatgutkatalogen eingeführt wurde.

  • Enoch Seeds verkauft Riesenrad-Tomatensamen
  • Victory Seeds (Oregon) verkauft Riesenrad-Tomatensamen

German Red Strawberry Tomato

German Red Strawberry ist eine mittelgroße, rote herzförmige Tomate mit einem komplexen, süßen Geschmack.

Der Geschmack der Deutschen Roten Erdbeere ist eine komplexe Süße. Gut gereifte Früchte sind fast wie Süßigkeiten, obwohl der Geschmack sicherlich Tiefe hat. Dies ist eine gute Wahl für diejenigen, die es lieben, eine süße, weingereifte Tomate zu genießen, die noch warm ist, wenn sie draußen im sonnigen Garten ist.

Deutsche Rote Erdbeertomaten sehen wirklich aus wie eine riesige Erdbeere. Manchmal gibt es sogar ein bisschen grün links auf der Oberseite einer Frucht! Das Innere der Tomate ist leuchtend rot und sehr fleischig. Während es viele Samenhohlräume gibt, sind sie alle ziemlich klein und enthalten sehr wenige Samen und Fruchtfleisch.

Die deutsche rote Erdbeertomate ist ein Germain-Erbstück, das von Dr. Carolyn Male populär gemacht wurde. Ihr klassisches Buch, 100 Heirloom Tomatoes for the American Garden, ist ein Favorit unter den Tomatengärtnern. Sie züchtete während ihrer Karriere über tausend Erbstücktomaten und die Deutsche Rote Erdbeere war einer ihrer Favoriten.

  • TomatoFest (Kalifornien) verkauft deutsche Rote Erdbeere Tomatensamen
  • Reimer Seeds (North Carolina) verkauft deutsche Rote Erdbeere Tomatensamen

Georgia Streak Tomate

Georgia Streak ist eine große gelbe Tomate mit roten Streifen mit einem geschmackvollen Geschmack, der die perfekte Balance von Zucker und Säure ist.

Der Geschmack von Georgia Streak ist ausgewogen und saftig. Es ist vielleicht mehr gegen das süße Ende des Bereichs als das saure Ende, aber es ist sicherlich ausgewogen. Georgia Streak Tomaten sind schmackhaft und saftig!Georgia Streak Tomaten sind in der Regel groß, mit den meisten Tomaten mit einem Gewicht von mindestens einem Pfund. Die Tomaten sind im Allgemeinen gelb mit roter Marmorierung (Streifen), innen und außen. Die roten Streifen sind zart und die Tomaten sind in der Regel schön gelappt.

Die Georgia Streak Tomate ist eine Erbstücktomate aus Georgia, USA. Diese Tomaten sind sehr hübsch. Sie sehen fast so aus, als wären sie aus einem alten Gemälde.

  • Reimers Seeds (North Carolina) verkauft Georgia Streak Tomatensamen
  • Southern Exposure Seed Exchange (Virginia) verkauft Georgia Streak Tomatensamen
Tomaten auf Toast sind so lecker, wenn Sie frische Erbstücktomaten haben! Tomatentoast ist mein absoluter Lieblingssnack im Sommer. Es ist die perfekte Garten-zu-Tisch-Mahlzeit während der Erntezeit! | Home für die Ernte #heirloomtomatoes #heirloomtomato #tomatotoast #tomatoesontoast #gardentotable #homefortheharvest've got fresh heirloom tomatoes! Tomato toast is my all-time favourite summer snack. It's the perfect garden-to-table meal during harvest season! | Home for the Harvest #heirloomtomatoes #heirloomtomato #tomatotoast #tomatoesontoast #gardentotable #homefortheharvest
Heirloom garden Tomaten mit hausgemachter Mayo und Sauerteig…nichts Besseres!

Glamour Tomate

Glamour ist eine mittelgroße, rote Tomate mit dem klassischen, süß-herben Tomatengeschmack einer altmodischen Tomate.

Glamour hat den klassischen, süß-herben Tomatengeschmack, den jeder sucht. Sie sind eine gute Wahl, wenn Sie nur eine Tomatensorte für frisches Essen und Konserven anbauen möchten.

Glamour Tomaten sind durchschnittlich groß und schön gerundet. Reife Tomaten wiegen etwa 6 Unzen oder etwa 170 Gramm. Sie sind ungefähr so groß wie eine Tomate im Supermarkt.

Glamour ist eine Tomatensorte, die in den 1950er Jahren im Bundesstaat New York gezüchtet wurde. Glamour-Tomatenpflanzen gehören zu den leichter zu kontrollierenden unter unbestimmten Rebsorten. Weil sie nicht zu groß sind, brauchen sie nicht lange, um zu wachsen! Reife reife Tomaten sollten etwa zweieinhalb Monate nach dem Pflanzen im Garten fertig sein.

  • Victory Seeds (Oregon) verkauft Glamour Tomatensamen
  • Reimer Seeds (North Carolina) verkauft Glamour Tomatensamen

Great White Tomate

Great White ist eine große, gelb-weiße Tomate mit einem perfekt süßen Geschmack, der fast tropisch ist.

Der Geschmack von Great White Tomaten ist bekannt für seinen fruchtigen, tropischen Geschmack. Der Geschmack ist zart süß und sehr säurearm. Das saatgutsparende Symbol Jere Gettle beschreibt diese Sorte wie folgt:

„Diese Tomate ist hervorragend wunderbar. Das Fruchtfleisch ist so gut und köstlich fruchtig, dass es an eine Mischung aus frisch geschnittener Ananas, Melone und Guave erinnert. Eine unserer Lieblings-Frisch-Tomaten!“

Jere Gettle, Baker Creek Heirloom Seeds

Große Weiße Tomaten sind groß und sehr blass. Sie haben eine cremige Farbe, die fast weiß ist (sicherlich die blasseste Tomate, die ich je gesehen habe).

Die Große Weiße Tomate ist eine offen bestäubte Sorte, die erstmals in den 1980er Jahren von den Gleckler Seedmen verkauft wurde. Ihre Elternsamen wurden von einem Hausgärtner an die Firma geschickt.

  • Baker Creek (Missouri) verkauft Große Weiße Tomatensamen
  • Johnny’s Selected Seeds (Maine) verkauft große weiße Tomatensamen

Green Giant Tomate

Green Giant ist eine große, tiefgrüne Tomate mit einem vollen, komplexen Tomatengeschmack.

Der Geschmack von Green Giant Tomaten ist voll, komplex und überraschend süß für solch eine dunkelgrüne Tomate. Während viele erwarten würden, dass es sehr herb ist, ist der Geschmack tatsächlich ausgewogen mit Süße und Herbheit.

„Die Intensität des Geschmacks überwältigt fast, und es ist vielleicht am ähnlichsten zu Sun Gold in Annäherung an Perfektion“

Epic Tomatoes: How to Select & Wachsen Sie die besten Sorten aller Zeiten, von Craig LeHoullier

Green Giant Tomaten sind sehr groß. Sie haben sehr kleine Samenhöhlen (was mehr saftiges Tomatenfleisch bedeutet). Die Grüne Riesentomate ist eine Erbstücksorte aus Deutschland.

  • Baker Creek (Missouri) verkauft Green Giant Tomatensamen
  • Reimer Seeds verkauft Green Giant Tomatensamen

Green Zebra Tomate

Green Zebra ist eine mittelgroße, grün-gelb gestreifte Tomate mit einem zarten herben Geschmack.

Der Geschmack von grünen Zebra-Tomaten ist irgendwie zart und doch unwiderstehlich reichhaltig. Diese Tomaten haben eine schöne Herbheit, die fast pikant ist. Diese sind es wert, nach ihrem sauren „Zing“ gesucht zu werden, das mit einer unerwarteten Süße ausgeglichen wird. Lassen Sie sie vollständig am Rebstock reifen, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.

Diese Tomaten sind nicht besonders groß und vielleicht sogar ein bisschen kleiner als Ihre durchschnittliche Supermarkt-Tomate. Was an ihnen nicht durchschnittlich ist, ist ihre Farbe! Die glatte Tomatenhaut ist leuchtend gelb mit fast neongrünen Streifen. Grüne Zebra-Tomaten sind wirklich atemberaubend, auch wenn Sie nicht dazu neigen, mit den Augen zu schmecken.

„Eine Lieblingstomate vieler hochklassiger Köche, Spezialmärkte und Hobbygärtner.“

Jere Gettle, Baker Creek Heirloom Seeds

Die grüne Zebra-Tomate wurde vom legendären Pflanzenzüchter Tom „Tater-Mater“ Wagner gezüchtet, einem Botaniker in Washington, der auf einer Farm in Kansas aufwuchs. Diese Sorte ist open-bestäubt, aber da es zuerst in den 1980er Jahren verkauft wurde, ist es nicht wirklich ein historisches Erbstück. Davon abgesehen bezeichnen viele Gärtner Green Zebra als „modernes Erbstück“!

  • Hoss Seeds (Georgia) verkauft grüne Zebra-Tomatensamen
  • Baker Creek (Missouri) verkauft grüne Zebra-Tomatensamen
  • Burpee (Pennsylvania) verkauft grüne Zebra-Tomatensamen
Bio-Erbstücktomaten auf einem Bauernhofstand
Bio-Erbstücktomaten auf einem Bauernhof

Hillbilly Tomate

Hillbilly ist eine große, gelbe Tomate mit marmorierten roten Streifen und einem reichen und süßen Geschmack.

Der Geschmack von Hillbilly ist definitiv auf der süßen Seite. Es gibt eine fruchtige Komplexität der Süße und sicherlich eine geringe Menge an Säure. Dies ist ein wunderschönes zweifarbiges Erbstück, das beim Schneiden genauso schön aussieht.Hillbilly ist eine Erbstück-Tomatensorte, von der angenommen wird, dass sie ihren Ursprung in West Virginia hat.

  • Seed Savers Exchange (USA) verkauft Hillbilly-Tomatensamen
  • Bakers Creek (USA) verkauft Hillbilly-Tomatensamen

Kellogg’s Breakfast Tomato

Kellogg’s Breakfast ist eine große, orangefarbene Tomate mit einem exquisit ausgewogenen süßen Geschmack.

Der Geschmack der Kellogg’s Frühstückstomaten ist die perfekte Balance zwischen Süße und Herbheit, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass er nicht zu intensiv oder zu mild ist. Es ist hervorragend ausbalanciert, mit einer fleischigen, saftigen Textur. Es macht ein tolles Tomatensandwich!

Kellogg’s Frühstückstomaten sind große Beefsteak-Früchte. Die meisten reifen Tomaten wiegen etwa ein Pfund, und einige brechen die Zwei-Pfund-Marke. Kellogg’s ist eine klassische große orangefarbene Erbstücktomate. Das Innere der Tomate ist genauso leuchtend orange wie das Äußere.Die Kellogg’s Breakfast Tomato stammt vom Gärtner Darrell Kellogg aus Michigan. Ich glaube nicht, dass es etwas mit Kelloggs Frühstücksflocken zu tun hat (aber wer weiß …). Diese Tomate ist ein weiterer Favorit der erfahrenen Erbstückzüchterin Dr. Carolyn Male.

  • Seed Savers Exchange (USA) verkauft Kellogg’s Breakfast Tomatensamen
  • Baker Creek (USA) verkauft Kellogg’s Breakfast Tomatensamen

Lillian’s Yellow Tomato

Lillian’s Yellow ist eine große, gelbe Tomate mit einem intensiven, saftigen Geschmack, der perfekt zwischen herb und süß ausbalanciert ist.

Der Geschmack von Lillian’s Yellow ist ein kräftiger, voller Geschmack mit der klassischen Erbstücktomaten-Balance aus Herbheit und reicher Süße. Der Geschmack von Lillian’s Yellow ist viel intensiver, als man es von einer gelbfleischigen Tomate erwarten würde. Das Fruchtfleisch ist gleichmäßig, fleischig und hat fast eine cremige Textur.

„Mit einer hervorragend gleichmäßigen, fast cremigen, saftigen Textur ist es eine laute Tomate, die die Sinne erfüllt, perfekt ausbalanciert zwischen herb und süß.“

Epische Tomaten: Wie wählt man & Züchte die besten Sorten aller Zeiten, von Craig LeHoullier

Lillians gelbe Tomaten sind groß und saftig. Diese Tomaten sind perfekt für Sandwiches, Salate und nur eine Scheibe essen. Die Lillian’s Yellow Heirloom Tomate wurde von Lillian Bruce aus Tennessee gerettet und eingeführt.

  • Reimer Seeds (North Carolina) verkauft Lillians Gelbe Tomatensamen
  • Victory Seeds (Oregon) verkauft Lillians Gelbe Tomatensamen

Lucky Cross Tomate

Lucky Cross ist eine große, gelbe Hybridtomate mit einem klassischen süß-herben, ausgewogenen Geschmack.

Der Geschmack von Lucky Cross hat die Tiefe einer roten Erbstücktomate mit der Farbe eines gelben Typs. Dies sind unglaublich geschmackvolle gelbe Tomaten und werden jeden überraschen, der an mild schmeckende gelbe Sorten gewöhnt ist.

Lucky Cross Tomaten sind groß. Sie sind eine Kreuzung aus einer Brandywine-Tomate und einer gestreiften Tomate. Die Lucky Cross Tomate wurde in den 1990er Jahren von der Tomatenlegende Craig LeHoullier, Autor des Buches Epic Tomatoes, gezüchtet. Er beschreibt das Lucky Cross als „großen Tomatengeschmack und perfekte Balance.“

  • Victory Seeds (Oregon) verkauft Lucky Cross Tomatensamen
  • Reimer Seeds (North Carolina) verkauft Lucky Cross Tomatensamen

Köstliche Tomaten im Garten anbauen
Es gibt nichts Schöneres als eine warme Tomate, die frisch von der Rebe gegessen wird! Dies sind Bonny Beste Tomaten. Obwohl nicht die köstlichste Sorte da draußen, sind selbst diese „Konserven“ -Tomaten üppig, wenn sie perfekt weinreif sind!

Magnus Tomate

Magnus ist eine mittelgroße, dunkelrosa Erbstücktomate mit einem feinen ausgewogenen Geschmack, der leicht süßlich ist.

Der Geschmack von Magnus ist die klassische altmodische Balance von Süße und Säure. Magnus-Tomaten sind durchschnittlich große Tomaten, etwa so groß wie eine Tomate im Supermarkt. Dies sind zwar nicht die am intensivsten schmeckenden Tomaten, aber sie sind sehr aromatisch für eine „normal aussehende“ Tomate (ideal für wählerische Esser!).

Magnus wurde vor über hundert Jahren von einem Tomatenzüchter namens Alexander Livingston gezüchtet. Magnus ist in dem wunderbaren Buch „Epic Tomatoes“ profiliert. Craig beschreibt die Tomaten als „schöne, fast runde, mittelgroße rosa Exemplare, die einen wirklich feinen Geschmack hatten, gut ausbalanciert, aber leicht süßlich.“

  • Reimer Seeds (North Carolina) verkauft Lucky Cross Tomatensamen
  • Victory Seeds (Oregon) verkauft Lucky Cross Tomatensamen
Mortgage Lifter Tomatensämlinge

Mortgage Lifter Tomate

Tomate Lifter ist eine große, rote Tomate mit einem köstlichen, süßen, reichen Geschmack.

Der Geschmack der Tomate ist reichhaltig und süß. Es wurde gezüchtet, um groß und lecker zu sein! Es hat eine fleischige Textur mit wenigen Samen, was es perfekt zum Schneiden auf einem Sandwich oder zum Hinzufügen zu einem frischen Salat macht.

Hypothek Lifter Tomaten sind sehr groß, mit einzelnen Tomaten wachsen zu 2 Pfund oder mehr. Sie haben die klassische Erbstückform einer Tomate, die leicht abgeflacht ist und die klassische gelappte Form hat (fast wie ein Märchenkürbis). Dies können die größten Tomaten sein, die Sie jemals angebaut haben.Die Mortgage Lifter Tomate wurde in West Virginia in den 1930er Jahren von einem Hausgärtner mit dem Spitznamen „Radiator Charlie“ gezüchtet. Nachdem er die stabile Sorte gezüchtet hatte, verkaufte er so viele Tomatensetzlinge, dass er seine Hypothek nach einigen Jahren abbezahlen konnte.

  • Ferry-Morse (Massachusetts) verkauft Mortgage Lifter Tomatensamen
  • Bakers Creek (Missouri) verkauft Mortgage Lifter Tomatensamen
  • Burpee (Pennsylvania) verkauft Mortgage Lifter Tomatensamen

Nepal Tomate

Nepal ist eine mittelgroße, rote Tomate mit einem intensiven Geschmack, der zwischen herb und süß ausgewogen ist.

Der Geschmack dieser Tomaten ist laut und voll. Während dies wie eine durchschnittliche Supermarkt-Tomate aussieht, hat es einen unerwartet intensiven altmodischen Tomatengeschmack.

„Es hat einen aggressiven, vollen Geschmack, der diejenigen begeistern wird, die intensive Tomaten lieben.“

Epische Tomaten: Wie wählt man & Züchte die besten Sorten aller Zeiten, von Craig LeHoullier

Obwohl sie nicht die festeste Tomate sind, sind diese immer noch fleischig und saftig. Wenn Sie eine langweilige Ladentomate gegen etwas austauschen möchten, das ähnlich aussieht, aber fantastisch schmeckt – das ist es!

Nepal ist eine Erbstücksorte, die im Himalaya-Gebirge in Nepal angebaut wird.

  • Reimer Seeds verkauft Nepal-Tomatensamen
  • Johnny’s Selected Seeds verkauft Nepal-Tomatensamen
Ananas-Tomatensämlinge in der Gärtnerei

Ananas-Tomate

Ananas ist eine große gelbe mit einem roten Rouge und einem süßen, fruchtigen Geschmack.

Ananas-Tomaten sind bekannt für ihren frischen, fruchtigen, fast zitrusartigen Geschmack. Diese gehören zu den süßesten Tomatensorten (und sie sind auch sehr schön). Sie haben den niedrigeren Säuregehalt vieler anderer gelber Tomaten. Das gelbe Fruchtfleisch ist schön strukturiert und hat im Allgemeinen ein wenig rote Marmorierung.

Ananas-Tomaten sind eine gute Wahl, wenn Sie Sungold lieben und etwas größeres für frische Tomaten-Sandwiches suchen. Diese Tomaten können ziemlich groß werden, wobei Ihre durchschnittliche Tomate mindestens ein Pfund wiegt.

Die Ananas-Tomate ist eine Erbstücksorte, von der angenommen wird, dass sie ihren Ursprung in Kentucky hat.

  • Baker Creek (Missouri) verkauft Ananas-Tomatensamen
  • Park Seed (South Carolina) verkauft Ananas-Tomatensamen

Red Snapper Tomate

Red Snapper ist eine große rote Tomate, die wie eine Supermarkttomate aussieht, aber köstlich schmeckt!

Red Snapper-Tomaten sind bekannt für ihre tiefrote Haut und runde Form sowie für ihr leichtes Wachstum. Diese Tomaten gehören zu den am besten schmeckenden modernen Hybridtomaten, da sie nicht nur wegen ihrer Krankheitsresistenz, sondern auch wegen ihres köstlichen Geschmacks gezüchtet wurden!Red Snapper Tomaten sind eine gute Wahl, wenn Sie nach einer wartungsarmen, produktiven Pflanze suchen, die einfacher zu züchten ist als die Erbstücke auf dieser Liste, aber trotzdem köstliche Tomaten anbaut. Die Red Snapper ist auch die einzige buschförmige Tomate auf dieser Liste (die anderen sind unbestimmte Weinsorten), daher ist sie eine gute Wahl für einen kleinen Garten.

  • Hoss Seeds (Georgia) verkauft Red Snapper Tomatensamen
  • Harris Seeds (New York) verkauft Red Snapper Tomatensamen
  • Stokes Seeds (Kanada) verkauft Red Snapper Tomatensamen
Kirschtomaten in blauen Bauernmarktkartons
Wir verkaufen hatte sogar rohe Tomaten bei der Hochzeit lol! Hier sind einige der Kirschtomaten, die wir genossen haben.

Sun Gold Tomate

Sun Gold ist eine kleine, orangefarbene Hybridtomate mit einem intensiven, süßen Geschmack.

Der Geschmack von Sun Gold Tomaten ist immer ausgezeichnet, aber der Geschmack ändert sich ziemlich stark, wenn die Früchte reifen. Sie beginnen mit einer bissigen Säure und reifen zu einer Süße, die wie Süßigkeiten ist. Wie viele gelb-orange Tomaten schmeckt Sungold fast fruchtig. Diese Sorte kann fast einen milden tropischen Zitrusgeschmack haben, der für diese Sorte einzigartig ist.

Sun Gold Tomaten sind Kirschtomaten. Sie sind klein, aber mächtig und vielleicht die erste Tomate, die in Ihrem Garten reift. Sie haben eine blassorange Farbe, wenn sie anfangen zu reifen. Die Farbe vertieft sich zu einem satten Orange, wenn sie reif (und süß) werden.

Sun Gold Tomaten wurden von der Tokita Seed Company in Japan im Rahmen ihrer „Sun“ -Serie gezüchtet. Sungold-Tomaten sind die eine Hybridtomate, für die erbstückbesessene Gärtner bereit sind, eine Ausnahme zu machen. Dieses relativ neue Kind auf dem Block verdient sicherlich einen Platz in Ihrem Garten.

  • Botanical Interests (Colorado) verkauft Sun Gold Tomatensamen
  • Burpee (Pennsylvania) verkauft Sun Gold Tomatensamen
  • Renee’s Garden (Kalifornien) verkauft SunGold Tomatensamen
  • Johnny’s Selected Seeds (Maine) verkauft Sun Gold Tomatensamen
  • West Coast Seeds (BC, Kanada) verkauft SunGold Tomatensamen

Gelbe Ochsenherztomate

Gelbe Oxheart ist eine mittelgroße, gelbe Tomate mit einem perfekt ausgewogenen Geschmack.

Der Geschmack von Yellow Oxheart ist eine saftige Mischung aus Süße und Herbheit. Sie haben einen perfekt ausgewogenen Geschmack mit saftigem Fruchtfleisch. Es ist eine herzförmige Sorte mit einer goldgelben Farbe. Diese Tomaten variieren in der Größe, wobei die meisten mittelgroß sind, aber die ungeraden werden ein Pfund erreichen.

Die Yellow Oxheart Tomate wurde von der Livingston Seed Company eingeführt, wahrscheinlich in den 1920er Jahren. Es wurde von Southern Exposure Seed Exchange in Virginia wieder eingeführt, die die Samen vom Saatgutretter Jeptha Yoder in Pennsylvania erhielt.

  • Southern Exposure Seed Exchange (Virginia) verkauft Gelbe Ochsenherz-Tomatensamen
  • Victory Seeds (Oregon) verkauft gelbe Ochsenherz-Tomatensamen
Geschmackstest Gewinnende Tomaten
Wie man die leckersten Tomatenfrüchte anbaut

Tipps für den Anbau der am besten schmeckenden Tomaten

Viele Blätter können viel Sonnenlicht einfangen, sodass eine Pflanze mit dichtem, gesundem Laub mehr Sonnenlicht in Zucker und andere aromatische Hauptkomponenten. Erbstücksorten haben einen höheren Prozentsatz an Blättern als marktreife Hybriden, was teilweise ihren Geschmack erklären kann. Tun Sie alles, um die Blätter gesund zu halten.

Denken Sie zum Schluss daran, dass die köstlichsten Tomaten direkt von der Rebe zu kommen scheinen, frisch im Garten gegessen. Weich, reif und duftend … es gibt nichts Schöneres als eine wirklich einheimische Tomate.

„Was Sie haben, ist die Wärme der Sonne. Eine kalte Tomate hat weit weniger Geschmack. Das riecht nach Sonnentagen.“

Monty Don, Französische Gärten: Der Gourmetgarten (Pflücken und Riechen einer reifen Tomate im Garten eines französischen Restaurants)

Weitere Informationen zu den oben beschriebenen Sorten und anderen Tomatensorten finden Sie in der Rutgers Database of Tomato Varieties.

„Es gibt keine „falschen“ Tomaten (außer den gewachsten Obstsorten im Supermarkt); Sie sollten wachsen, was Sie wollen.Der „You Bet Your Garden“ -Leitfaden zum Anbau großartiger Tomaten von Mike McGrath.

Die am besten schmeckenden Tomatensorten

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