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Die Große Markthalle oder Nagyvásárcsarnok ist der größte und älteste Indoor-Markt in Budapest. Trotz der Dutzenden von Touristen mit ihren Kameras ist dieser Ort bei Einheimischen beliebt und der beste Ort, um frische Produkte, ungarische Spezialitäten, eine schnelle Mahlzeit oder eine süße Leckerei zu bekommen.

Budapester Markt

Das Gebäude wurde 1897 von Samu Pecz erbaut und vom damaligen Bürgermeister von Budapest, Károly Kamermayer, finanziert, der seiner Stadt einen erstklassigen Marktplatz geben wollte, wie er ihn in Paris und London besucht hatte.

Eines der markantesten Merkmale des Äußeren ist die neoklassische Fassade und das farbenfrohe Dach. Die Dachziegel sind Zsolnay-Fliesen aus Pécs, Budapest. Diese Fliesen waren aufgrund ihres brillanten Schillerns ikonisch. Sie können immer noch das Dach des Marktplatzes von der Budapester Skyline aus erkennen.

Der Markt liegt direkt an der Donau. Als es zum ersten Mal geöffnet, Schiffe konnten direkt in den Hafen segeln, neben dem Markt, ihre Waren zu entladen. Das Gebäude, in dem einst das Zollamt untergebracht war, beherbergt heute die Corvinus University.

Wenn Sie den Großen Markt betreten, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die kunstvollen neugotischen Tore zu studieren, die den Eingang schmücken. Lassen Sie Ihre Augen nach oben und Blick auf die verschiedenen Designs mit den verschiedenen Farben der roten Ziegeln erstellt. Das große Triptychonfenster lässt Licht durch die Vorderseite des Eingangs strömen und lässt alles erstrahlen!

Praktische Informationen

Der Markt ist am Sonntag geschlossen, öffnet an anderen Tagen um 6 Uhr morgens und schließt am Montag um 5 Uhr, am Di-Fr um 6 Uhr und am Samstag um 3 Uhr. Sobald Sie hineingehen, werden Sie sofort bemerken, wie enorm es ist! Im Inneren des Gebäudes befinden sich über 10.000 Quadratmeter Fläche. Denken Sie daran, Bargeld (ungarische Forint) mitzubringen, um alle Ihre Einkäufe zu bezahlen, da die meisten Verkäufer nichts anderes als Bargeld akzeptieren. Wenn Sie den Waschraum auf dem Markt benutzen müssen, gibt es ein Badezimmer in der obersten Etage, aber es ist eine kostenpflichtige Toilette, also halten Sie etwas Wechselgeld bereit.

Die Halle ist mit Stahl und Glas verkleidet, so dass Landwirte und Handwerker ihre Waren an jedem Tag des Jahres ohne Sorge um das Wetter verkaufen können. Die komplizierten, schmiedeeisernen Rippen schaffen ein künstlerisches Design vor dem leuchtend orangefarbenen Dach. In den frühen Tagen des Marktes liefen riesige Wagen mit Waren den Mittelgang hinunter. Um Platz für diese riesigen Karren zu schaffen, ist der Mittelgang viel breiter als der Rest und bietet einen bequemen Fußgängerweg.

Die gesamte Struktur wurde während des Zweiten Weltkriegs zerstört und die Restaurierung dauerte lange. Verzögerungen waren unvermeidlich, aber die ständigen Probleme, auf die sie stießen, führten dazu, dass der restaurierte Markt erst 1990 fertiggestellt wurde. Aber große Arbeiten dauern lange, und das Ergebnis ist eine atemberaubende und originalgetreue Rekonstruktion der Architektur und Verzierung des ursprünglichen Gebäudes.

1. Stock

Der Marktplatz besteht aus drei Etagen. Der erste Stock ist der interessanteste und enthält den Großteil des Inhalts, der täglich auf den Markt gebracht wird. Sie werden saisonale Produkte, frisches Fleisch, Gebäck, Oliven, exotische Gewürze und vor allem ungarische Spezialitäten sehen.

Paprika

Ungarischer Paprika wird auf dem gesamten Markt verkauft. Sie können es in den schönsten Paketen mit komplizierten Stickereien oder in retro aussehenden Blechdosen finden. Paprika gilt als Nationalgewürz Ungarns und ist daher nicht nur ein Souvenir, sondern eine tragende Säule der ungarischen Küche. Ungarischer Paprika wird aus gerösteten Paprikaschoten hergestellt, die zu einer feinen Konsistenz vermischt werden. Einige sind heißere Mischungen als andere, aber die meisten von ihnen haben ein wenig Hitze. Ungarischer Paprika ist auch leicht süßlich und sehr dunkelrot. Sucht nach den Wörtern „edes“ oder „erdos“. Edes bedeutet süß und erdos bedeutet heiß. Sie können Paprika auch als Paste in Tuben kaufen.

Ungarische Salami

Ein weiteres ungarisches Grundnahrungsmittel, das überall auf dem Markt zu finden ist, sind ungarische Salami und Würstchen. Ungarische Salami ist auf der ganzen Welt gefragt. Das geräucherte Fleisch enthält Gewürze wie Knoblauch, Paprika, Kümmel und natürlich Paprika. Denken Sie daran, ein Messer mitzubringen oder zu kaufen, damit Sie es über Käse, Cracker oder Brot schneiden können.

Gebäck

Ein süßer Leckerbissen auf dem gesamten Markt sind Rétes. Rétes sind ein strudelartiges Gebäck, gefüllt mit frischen Früchten wie Apfel, Kirsche oder Mohn und mit Puderzucker belegt. Wir probierten die sortierte Beerensorte, und es war köstlich!

Wenn Sie etwas Herzhafteres suchen, probieren Sie die Sajtos Pogácsa oder Käsescones. Diese einige mit Käse oder mit zusätzlichen Belägen wie Pilzen und Wurst für zusätzlichen Geschmack.

Pilze

Ein weiterer von den Einheimischen bevorzugter Gegenstand sind frische und getrocknete Pilze am nördlichen Ende der Halle. Diese Pilze kommen aus der ganzen Welt und man findet selten eine so große Auswahl.

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2. Stock

Im Obergeschoss mit Blick auf den Markt befinden sich verschiedene Restaurants und Souvenirstände. Viele der Souvenirs hier sind chinesische Knock offs so sicher sein, die Etiketten zu überprüfen, bevor Sie kaufen, aber es gibt einige Edelsteine drin. Die bestickten Artikel sind das Beste, wonach Sie suchen sollten, da viele von ihnen handgefertigt sind und ein schönes Andenken an Budapest darstellen.

Die Imbissstände im zweiten Stock sind unprätentiös, billig und lecker. Viele der Stände dienen den Bewohnern seit Jahren, wenn Sie also wie ein Einheimischer essen möchten; Dies ist der richtige Ort! Sie finden Blutwurst, Bratwürste, Kohlrouladen, Lángos (frittierter Teig mit Knoblauch, Sauerrahm und Käse) sowie süße Pfannkuchen. Probieren Sie „Kolbice“ aus – eine Vollkornbrottüte gefüllt mit Mini-Würstchen, Cheddar-Käsesauce und frischem Sauerkraut.

große Markthalle langos

Wenn Sie Lust auf einen Drink haben, springen Sie in die borozós (billige Bars), wo Sie ein Glas preiswerten ungarischen Wein, Bier oder den beliebten Unicum (einen ungarischen Kräuterlikör) genießen können.

Keller

Im Keller finden Sie die „stinkigeren“ Gegenstände. Fischhändler, Metzger und Fässer und Fässer mit Gurken bedecken den gesamten Keller, und Sie können es sicherlich riechen, wenn Sie hinabsteigen. Ungarische Gurken sind unglaublich. Es gibt so viele verschiedene Sorten, dass sie nicht nur bei Gurken und Zwiebeln Halt zu machen scheinen. Sie haben sogar einen mit Paprika gefüllten eingelegten Kohl perfekt gemacht!

Konserven

Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist der Great Market der beste Ort, um authentisches ungarisches Essen schnell und günstig zu bekommen. Es ist auch ein zuverlässiger Ort, um Zutaten für das perfekte Picknick zu sammeln und zur Donau zu fahren, um zu sehen, wie Boote den Fluss auf und ab fahren, während Sie Ihre leckeren Schätze genießen.

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