Dans quelle mesure vous connaissez-vous vraiment? Vous connaissez probablement votre deuxième prénom. Votre pointure. Votre adresse personnelle.

Mais qu’en est-il de votre crème glacée préférée?

 » Euh, oui, Greg. Je pense que je connais ma saveur préférée de crème glacée. »

Oh, bien sûr. Tout le monde dit ça. Mais saviez-vous QUE VOUS ÊTES UN MENTEUR?!

Ouais, toi, avec ton visage et ton cou, juste debout là, couché à toi-même et à tout le monde autour de toi. Parce que vous pensez seulement connaître votre saveur préférée de crème glacée. Nous faisons tous semblant de savoir, parce que c’est quand la dernière fois que vous avez essayé chaque saveur et les avez classées, du bas au haut?

Eh bien, c’est exactement ce que mon amie Michelle « Ms. New” Bui et moi avons fait dans notre magasin local de crème glacée et de produits laitiers Braum.

Prenons quelques questions du public.

« Est-ce une liste exhaustive de toutes les saveurs de crème glacée jamais offertes par Braum’s? »

Excellente question. Aucun. Ceci est une liste exhaustive de chacune des 24 saveurs de crème glacée dans l’étui de trempage jamais offert par Braum’s à 134th et S. May Avenue en septembre. 17, 2018. Ils n’ont pas toutes les saveurs tout le temps, alors nous avons goûté ce que nous pouvions obtenir.

« S’agit-il d’un classement scientifique mesurant chaque facteur de crème glacée, y compris la quantité de graisse de beurre et la quantité d’air fouettée dans le produit? »

Une autre grande, grande question. Je ne commencerais même pas à savoir comment mesurer ce genre de choses. Nous les avons juste alignés et mangés, puis nous avons décidé lesquels étaient les meilleurs.

 » Pourquoi ne m’as-tu pas invité ? »

Je ne sais même pas qui tu es, mec. Michelle est une vieille amie à moi. Nous nous sommes sauvés la vie pendant la guerre franco-prussienne. De plus, son horaire lui permet parfois d’aller manger de la crème glacée à 14 heures un jour de semaine.

Les classements

24. Cookie Monster

Cette crème glacée teinte en bleu comprend deux types de biscuits: les biscuits au chocolat Oreo de Biscuits et de Crème et la pâte à biscuits de Pâte à biscuits aux pépites de chocolat. Mais toute cette bonté de biscuits a laissé le reste de la crème glacée sans saveur. Au moins jusqu’à ce que nous revenions pour une autre bouchée et que nous trouvions que cela ressemblait un peu à du Play-Doh.

23. Fudge à grappes d’arachides (sans sucre)

J’adore les grappes d’arachides au chocolat, mais ce fro-yo sans sucre a sapé tout le plaisir d’entre elles dans ce granuleux , Produit infusé Splenda. Un avantage pour moi était le coup de sel qui équilibrait le sucré, mais le reste des saveurs refusait de geler.

22. Cappuccino Chunky Chocolate (fro-yo)

Bui, barista chez Elemental Coffee, a immédiatement dénoncé la « fausse” saveur de café et j’ai accepté. Les morceaux de chocolat étaient impuissants face au goût intense et chimique du café qui infusait chaque bouchée.

21. Cerise Pacane

J’adore la crème glacée aux cerises. J’adore la glace aux pacanes. Mais la cerise aux pacanes manquait de l’un ou l’autre pour être à la hauteur du nom. Si vous n’aviez pas un morceau de cerise dans votre bouchée, vous ne sauriez pas qu’il y avait une saveur de cerise ici. En fait, même si vous aviez un morceau de cerise, c’était un peu difficile à dire. La saveur de noix de pécan était tout aussi modérée, ce qui en faisait une cuillère assez ennuyeuse.

20. Menthe poivrée

Une des préférées des fêtes, la glace à la menthe poivrée de Braum avait pour moi un goût de menthe après le dîner. Bui, d’autre part, a estimé que cela rappelait le dentifrice. L’équilibre avec la crème était agréable, mais je ne pouvais pas voir passer un cône entier de cette saveur sans taper.

19. Pépites de chocolat

Une entrée étonnamment basse pour un favori éternel, mais la crème glacée aux pépites de chocolat de Braum avait juste un goût de sucre. La vanille était difficile à lire et le chocolat a eu un impact textuel plus important qu’en bouche. Sérieusement, le chocolat était presque entièrement M.I.A., ce qui était une grande déception.

18. Tasse au beurre de cacahuète

Des rubans de beurre de cacahuète et des morceaux de chocolat au milieu d’une boule de vanille sonnaient comme un gagnant absolu, mais la réalité était un peu moins agréable. Le beurre de cacahuète était trop sucré, ce qui signifiait que les morceaux de chocolat ne passaient qu’à l’arrière de chaque bouchée. Une partie de moi souhaite qu’ils soient partis de la méthode et aient utilisé de vraies tasses au beurre de cacahuète plutôt que d’essayer de l’approximer.

17. Lime(sorbet)

Celui-ci était bizarre, principalement à cause du suivant sur la liste. La saveur de citron vert était là et elle s’équilibrait bien avec la crème, ce qui la rendait moins acidulée. Ça ne me dérangeait pas, mais c’est difficile de voter pour un sorbet au citron vert quand il est contre…

16. Cherry Limeade (sorbet)

Je n’avais aucune idée qu’il y avait un sorbet à la chaux aux cerises jusqu’à aujourd’hui, mais il était léger sur la cerise et audacieux sur la chaux. L’acidité ici était ce à quoi je pense quand je cherche un sorbet au citron vert, bien que je puisse le voir être accablant après un certain temps. Ma préférence serait de laisser la chaux aux cerises à la fontaine et de me concentrer sur d’autres saveurs.

15. Thunder Dip

Pendant la saison de basket-ball professionnel, Braum’s rend hommage à nos propres garçons locaux, le Thunder d’Oklahoma City, en renommant la trempette Thunder à la crème glacée au gâteau d’anniversaire. C’est de la crème glacée au gâteau d’anniversaire, donc si c’est votre truc, c’est votre truc. Ce n’est que marginalement mon truc. Le morceau de gâteau est agréable, mais trop de saveur de glaçage n’est pas un slam dunk dans mon livre. (J’ai écrit à l’origine « homerun”, mais je ne voulais pas faire de commentaires sur une occasion manquée que je voulais manquer.)

14. Fudge Ripple

C’est la crème glacée à choisir si vous ne pouvez pas choisir entre la vanille et le chocolat. C’est les deux. Le fudge est crémeux et a tendance à souffler la vanille parfois, mais c’est une saveur parfaitement utilisable pour les mangeurs de crème glacée indécis.

13. Gousse de vanille (sans sucre)

Je suis aussi choqué que vous de voir un yogourt glacé sans sucre arriver aussi haut dans le classement, mais l’abandonner à Braum c’est pour utiliser de la vanille réelle pour la parfumer, ce qui fait une énorme différence. La vanille remplace la saveur étrange de Splenda et la texture était riche et crémeuse. En relation: Si vous obtenez de la vieille vanille ordinaire dans un cône chez Braum, c’est à peu près votre seul choix, donc c’est bien que ce soit un bon.

12. Rocky Road

Même s’il s’agit de mon site Web et même si j’ai des preuves crédibles que Michelle Bui est une ennemie de la liberté, je dois admettre que son faible classement de Rocky Road n’était pas entièrement imméritée. Comme je l’ai dit en haut, « Comment vous connaissez-vous vous-même? »Je pensais que Rocky Road était ma crème glacée préférée parce que je la reçois presque à chaque fois. Mais quand je l’ai comparé à toutes les autres glaces dans le cas où ça m’a laissé…froid.

11. Amande au chocolat

Encore plus bizarre est la façon dont l’amande au chocolat a battu Rocky Road, qui n’est qu’une amande au chocolat avec des guimauves. Mais d’une certaine manière, la concentration d’amandes dans cela a battu l’impact relativement faible des guimauves. Bui a correctement évalué qu’un peu d’extrait d’amande pourrait faire beaucoup pour stimuler cette saveur relativement d’une note.

10. Chocolat allemand

Voici une révélation étrange pour vous: Le chocolat allemand est plutôt génial. Il y a des morceaux de noix et de noix de coco dedans et si ce sont des deal-breakers pour vous, alors l’accord est annulé. Mais la texture était parfaite, très crémeuse, et la noix de coco a vraiment ajouté une nouvelle dimension bienvenue à cette cuillère au chocolat autrement apprivoisée.

9. Noyer noir

La chose la plus étrange à propos du noyer noir est son goût de noyer noir. Pas seulement la viande de noix ordinaire, non plus — cette crème glacée a ce genre de saveur verte qui vient de manger une noix fraîchement décortiquée…et je le creuse. Pourrais-je soutenir mon amour pour cela sur un cône plein? C’est moins clair, mais avec de gros morceaux de noix et une saveur naturelle vraiment intrigante, celui-ci a craqué dans le top 10.

8. Caramel au chocolat

Oui. Oui. Mille fois oui. Ce que Braum’s fait bien, c’est de jeter un tas de saveurs ensemble et de voir ce qui colle. Le caramel au beurre dans le Caramel au chocolat était juste le coup de pouce dont le chocolat avait besoin pour le prendre au-dessus du chocolat allemand dans le classement. Il y a aussi ce croquant collant et moelleux, qui lui donne une excellente texture et garde chaque bouchée intéressante.

7. Pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Je n’aime pas la pâte à biscuits crue. Je suis désolée. J’ai essayé. C’est juste…pourquoi ne pas le faire cuire et faire des biscuits à la place? Mais dans cette saveur, cela fonctionne d’une manière ou d’une autre. La pâte sucrée et les pépites de chocolat avaient en fait beaucoup plus de saveur de chocolat que la crème glacée aux pépites de chocolat, ce qui était une surprise. C’est une question d’équilibre, et c’est tout.

6. Beurre de Noix de pécan

Quel âge ai-je? Il y a beaucoup de saveurs que je n’ai jamais considérées comme favorites qui grimpent rapidement sur cette liste et le beurre de noix de pécan tournait tous les bons commutateurs pour moi. Les pacanes sont un de mes préférés, mais c’est le beurre qui l’a ramené à la maison. C’est juste la bonne quantité de richesse pour l’empêcher de devenir trop sucré. Ça pourrait être dans mon prochain sundae.

5. Biscuits et crème

Bonjour, vieil ami. Les biscuits et la crème glacée à la crème me ramènent vraiment à une époque plus simple, où un homme pouvait simplement émietter des Oreos dans de la crème glacée et l’appeler une saveur. Textuellement, c’est une merveille. Le biscuit est juste un peu croquant et juste un peu mooshy, comme si vous veniez de le tremper dans du lait, ce que je suppose que vous avez en quelque sorte. Après des années à négliger cette saveur, je pense que je suis de retour sur le wagon.

4. Pépites de chocolat à la menthe

Vous savez ce qui est bizarre? La menthe en pépites de chocolat à la menthe était tellement plus agressive que la menthe en Menthe poivrée. Et d’une certaine manière, c’est ce qui a fonctionné pour nous. Le chocolat a même eu un impact plus important que dans la glace aux pépites de chocolat. C’est la saveur qui a prouvé que deux torts peuvent faire un droit.

3. Orange (sorbet)

Quoi. Être. Ça se passe ? Comment le sorbet orange a-t-il marqué ce coup? Bizarrement, ce qui a fonctionné contre la chaux, c’est ce qui a apporté à l’orange le bronze — l’onctuosité du sorbet a empêché l’orange d’être trop abrasive et lui a laissé un goût plus semblable à un pop Dreamsicle. Peut-être que c’est de la nostalgie ou peut-être que c’est Maybelline, mais c’était exactement ce que je voulais.

2. Vanilla Hershey’s Gold

J’ai soigneusement évité de manger des lingots d’or Hershey pendant les Jeux Olympiques parce que je ne me soucie pas beaucoup du chocolat Hershey’s régulier, encore moins d’une saveur étrange ils essaient d’inventer. Mais l’or de Vanilla Hershey a un goût de vanille…beurre d’arachide. Ou comme du tahini. Il y a une légère noisette qui vous permet de prendre une autre bouchée, mais sans la richesse écrasante souvent associée aux glaces au beurre d’arachide.

VOTRE CHAMPION: Praliné aux pacanes et Crème

Bienvenue à votre retraite. Nous avons de la crème glacée au Praliné aux pacanes et à la crème et toutes les siestes que vous pouvez faire. Ouais. OUAIS. C’est le gagnant et je suis tout aussi confus que vous. Mes concurrents étaient Rocky Road, des pépites de chocolat à la menthe et des fraises (qu’ils n’avaient pas et j’étais profondément confus). Mais La Crème Pralinée aux Pacanes ? Aucun. Non seulement il n’était pas en cours d’exécution, mais il n’était pas au programme. Et pourtant, bouchée après bouchée, j’ai été fascinée par le croquant des pacanes et leur noisette sucrée, la pop sucrée du praliné et la crème sucrée qui liaient le tout. Sérieusement. J’ai écrit ceci et j’exige toujours un recomptage.

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