Los tomates de mejor sabor son los que se recogen directamente de la vid y se comen en el jardín mientras todavía están calientes del sol. No hay nada como el sabor de un tomate de cosecha propia. La mezcla perfecta de dulce y ácido de su naturaleza.

Los tomates de mejor sabor tienen un verdadero sabor antiguo con un excelente equilibrio de azúcar y acidez. Si bien todos tienen su propia variedad de tomate favorita para comer, aquí hay tres de los tomates más populares cultivados para un sabor excelente:

  • Tomates de herencia de Brandywine
  • Tomates Cherokee Morados de herencia
  • Tomates Cherry híbridos Sun Gold

Hay una amplia gama y profundidad de sabor disponibles en cultivares de tomate. A continuación se muestra una lista de más de 20 de las variedades de tomate de mejor sabor. ¿Qué lo hará en su lista de los diez mejores sabores?

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Encontrar la Mejor Degustación de Tomates: ¿Qué Buscar

Hay algunas cosas que debe buscar cuando se busca el más delicioso de los tomates. Los tomates de mejor sabor se comercializan como » rebanados «o buenos para»comer frescos». A menudo se anuncian como buenos en ensaladas o frescos en sándwiches. Estos tomates se han criado por su sabor en lugar de por otras características (como ser buenos para enlatar).

» Obtener un gran sabor de un tomate es en parte naturaleza, en parte nutrición. La genética de la semilla de comenzar con la cría de líneas detrás de la variedad, donde además de que el paquete de semillas está utilizando producida – y la manera de crecer tanto factor.»

Una Forma De Jardín: Una Imprimación Práctica Para Cada temporada, de Margaret Roach

Los tomates de mejor sabor tienen un equilibrio complementario de acidez y azúcar. Estas variedades generalmente tienen mucho dulce Y mucho ácido. Un tomate fresco también emitirá compuestos orgánicos que realzan su sabor y nos traen ese aroma de «tomate de jardín fresco».

» Honestamente, no hay nada que se pueda comparar con el sabor de un tomate fresco, maduro, desplumado en el pico perfecto de dulzura y comido caliente y azucarado, agrio y jugoso, justo en el jardín mientras haces un gran desastre en toda tu camisa.»

The «You Bet Your Garden» Guide to Growing Great Tomatoes, by Mike McGrath.

gran crecimiento de cata de tomates en el jardín

Algunos de los tomates son muy dulces, mientras que otros son francamente tarta. Esto tiene que ver no solo con la genética de la variedad de tomate, sino también con el clima, las condiciones del suelo, la madurez del tomate y otros factores ambientales. Les encanta mucho sol, algo de compost y el riego profundo.

Hay algunos patrones en los sabores de los tomates, pero como de costumbre, todas las reglas están hechas para romperse. Los tomates amarillos y blancos generalmente tienen un sabor delicado y son bajos en ácido. Los tomates rojos oscuros pueden tener un sabor intenso y equilibrado. Muchos tomates verdes son agrios (incluso picantes). Pero siempre habrá un tomate para sorprenderte.

» Probar una variedad de tomates de cosecha propia es como probar una variedad de cervezas, vinos o chocolates claramente diferentes. Hay notas de sabor dominantes y una gran cantidad de matices y sutilezas. El muestreo de un tomate se convierte en un ejercicio de búsqueda de adjetivos que invita a la reflexión.»

Tomates épicos: Cómo Seleccionar & Cultivar las Mejores Variedades de Todos los Tiempos, por Craig LeHoullier

Cosechar Tomates de herencia de cosecha propia

Las mejores Variedades de tomate de sabor

Aquí hay 21 de las mejores variedades de tomate de sabor. Búsquelos en catálogos de semillas, en línea, en viveros locales o listos para comer en el mercado de agricultores. ¡Tendrá su propia lista de tomates de degustación obligada de los diez mejores antes de que se dé cuenta!

Tomate Verde alemán de la Tía Ruby’s

El tomate verde alemán de la Tía Ruby’s es un tomate grande de color amarillo verdoso con un sabor equilibrado a dulce y ácido.

El sabor del tomate verde alemán de Tía Ruby se encuentra entre las mejores variedades de tomate verde. Tiene una riqueza y un poco de especias que son inesperadas por su apariencia. Esta variedad se recoge y disfruta mejor antes de que llegue el frío del otoño o antes de que madure demasiado.

«Puede crecer hasta más de 1 libra y son simplemente delicioso.»

Baker Creek Heirloom Seeds

El verde alemán de Tía Ruby’s es un cultivar de tomate tipo bistec grande. Al igual que con el vino de marca, la forma de las frutas individuales es irregular, aplanada y bien lobulada. Los tomates comienzan de color verde, pero desarrollan un poco de amarillo y, a veces, incluso un poco de rosa cuando están maduros.

El tomate verde alemán de la Tía Ruby lleva el nombre de Ruby Arnold, que cultivó esta variedad después de que su abuelo la entregara a través de la familia.

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  • Baker Creek (Missouri) vende semillas de tomate verde alemán de Tía Ruby’s.

Tomate Krim negro

El Krim negro es un tomate grande, verde-rojo oscuro con un sabor audaz y equilibrado.

El sabor de los tomates Krim negros es rico, audaz y lleno. Tiene un sabor dulce, equilibrado con una cantidad adecuada de acidez. El sabor es complejo, con un toque ahumado. El dulzor aumenta cuando se deja madurar completamente en la vid.

Los tomates Krim negros son un tomate grande estilo bistec. Los frutos son generalmente de color rojo púrpura oscuro o granate. También pueden tener un tono rojo-verde carmesí oscuro – pero generalmente son bastante oscuros y de aspecto ahumado en general en comparación con otras reliquias. Tienden a oscurecerse con más sol.

El tomate Krim Negro es una reliquia de Europa Oriental llamada así por la región de Crimea y el Mar Negro que la rodea.

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Baby Tomato Plant - Brandywine Heirloom

Brandywine Tomato

Brandywine es un tomate grande de color rojo rosado con un intenso sabor a tomate que está bien equilibrado entre ácido y dulce.

El sabor de los tomates Brandywine es una riqueza equilibrada con un toque de especias. La pulpa de estos tomates es conocida por ser particularmente cremosa. El vino de marca es quizás el más comúnmente nombrado como la variedad de tomate de mejor sabor. Tiene el equilibrio perfecto de azúcar y acidez, con ese excelente sabor a tomate a la antigua.

Las condiciones de cultivo pueden afectar la calidad del sabor más que otras variedades de esta lista. Brandywine puede ser el tomate más delicioso de tu jardín, especialmente si tiene un año particularmente bueno.

» Enorme reliquia; posiblemente el tomate de mejor sabor.»

The «You Bet Your Garden» Guide to Growing Great Tomatoes, by Mike McGrath.

Estos tomates grandes generalmente pesan al menos una libra (si no dos) cuando están maduros. Una sola Brandywine tomate menudo será suficiente para cuatro de tomate fresco bocadillos! Los tomates Brandywine tienen casi el color de una sandía madura. Son perfectos para ensaladas, sándwiches y para comer directamente de la vid.

El tomate Brandywine es un tomate de herencia clásico que se introdujo por primera vez en los catálogos de semillas hace más de cien años. Necesitarán un enrejado fuerte y mucho espacio para crecer. Esta variedad lleva el nombre de Brandywine Creek en Pensilvania, al sur de Filadelfia.

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Tomates de herencia en el mercado de agricultores

Tomate Cherokee Morado

Cherokee Morado es un tomate de herencia grande y púrpura con un sabor intenso que es el perfecto equilibrio entre dulce y ácido.

El sabor de los tomates Cherokee Purple tiene un complejo equilibrio de dulzura y acidez. Tiene el clásico sabor completo de un buen tomate de reliquia. Los tomates Cherokee morados son grandes, dulces y jugosos. El sabor de este tomate es uno de los más apreciados de aquellos que aprecian un rico sabor a tomate.

» Cherokee Purple define la intersección ideal de dulzura, acidez, profundidad y textura.»

Tomates épicos: Cómo seleccionar & Cultiva las Mejores variedades de Todos los Tiempos, por Craig LeHoullier

Los tomates Cherokee Morados generalmente son bastante grandes y se pueden considerar como un tipo de bistec. Su color es un púrpura gradual con matices verdes («hombros»verdes). Las partes más pálidas del tomate son de color rosa oscuro. A veces parecen un tomate rojo con rayas verdes. No son un verdadero púrpura oscuro como el Krim negro. Los tomates Cherokee Morados crecen en todas las formas y tamaños, desde bastante redondos hasta imperfectamente nudosos. No es raro que cada tomate pese una libra.

Cherokee Purple es un cultivar de tomate de herencia cultivado y transmitido por los pueblos indígenas de Tennessee. Las plantas de tomate morado Cherokee son enredaderas grandes e indeterminadas que pueden crecer bastante altas. Estas plantas necesitarán un sistema de espaldera fuerte para mantener las deliciosas frutas fuera del suelo. El enrejado vale la pena el esfuerzo, ¡estos son los tomates perfectos para comer frescos!

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Los cultivares de Tomate de herencia más Sabrosos

Tomate de la Rueda de la Fortuna

La rueda de la Fortuna es un tomate grande y rosado con un delicado sabor antiguo es un buen equilibrio de dulzura y acidez.

El sabor de los tomates de la Noria es un sabor delicado y equilibrado que se corresponde perfectamente con su aspecto encantador. Estos tomates tienen un sabor casi aterciopelado que es perfectamente dulce. Una rebanada de esta variedad es perfecta en un pedazo de pan tostado de masa madre.

Los tomates de la noria son similares a los de Brandywine en apariencia, ya que son tomates rosados grandes que generalmente miden de 1 a 3 libras cada uno. Tienen hermosos lóbulos acanalados que parecen ligeramente menos propensos a agrietarse que el vino de marca.

El tomate Noria es una variedad de herencia de Wisconsin que se introdujo por primera vez en los catálogos de semillas a principios del siglo XIX.

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Tomate Rojo Fresa Alemán

La fresa Roja Alemana es un tomate rojo mediano-grande con forma de corazón con un sabor complejo y dulce.

El sabor de la Fresa Roja alemana es un dulzor complejo. Las frutas bien maduras son casi como dulces, aunque ciertamente hay profundidad en el sabor. Esta es una gran opción para aquellos que aman disfrutar de un tomate dulce maduro en vid que aún está caliente por estar en el soleado jardín.

Los tomates rojos alemanes de fresa realmente parecen una fresa gigante. ¡A veces incluso queda un poco de verde en la parte superior de una fruta! El interior del tomate es de color rojo brillante y muy carnoso. Si bien hay muchas cavidades de semillas, todas son bastante pequeñas y contienen muy pocas semillas y pulpa.

El tomate rojo Fresa alemán es una reliquia Germain popularizada por la Dra. Carolyn Male. Su libro clásico, 100 Tomates de herencia para el Jardín Americano, es uno de los favoritos entre los jardineros de tomates. Crió más de mil tomates de herencia durante su carrera y la Fresa Roja alemana fue una de sus favoritas.

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Georgia Streak Tomato

Georgia Streak es un tomate amarillo grande con rayas rojas con un sabor sabroso que es el equilibrio perfecto de azúcar y acidez.

El sabor de Georgia Streak es equilibrado y suculento. Es quizás más hacia el extremo dulce de la gama que hacia el extremo ácido, pero ciertamente está bien equilibrado. Los tomates Georgia Streak son sabrosos y jugosos.

Los tomates de rayas de Georgia son generalmente grandes, con la mayoría de los tomates pesando al menos una libra. Los tomates son generalmente de color amarillo con veteado rojo (rayas), tanto por dentro como por fuera. Las rayas rojas son delicadas y los tomates generalmente están bien lobulados.

El tomate Georgia Streak es un tomate de herencia de Georgia, Estados Unidos. Estos tomates son muy bonitos. Casi parecen sacados de una pintura vieja.

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Tomates de jardín con mayonesa casera y masa madre He ¡nada mejor!

Glamour Tomato

Glamour es un tomate rojo de tamaño mediano con el sabor clásico a tomate agridulce de un tomate pasado de moda.

Glamour tiene ese sabor clásico a tomate agridulce que todo el mundo está buscando. Son una buena elección si quieres cultivar un solo tipo de tomate tanto para comer fresco como para enlatar.

Los tomates Glamour son de tamaño medio y bien redondeados. Los tomates maduros pesarán unas 6 onzas, o unos 170 gramos. Son del tamaño de un tomate en la tienda de comestibles.

Glamour es un cultivar de tomate que se crió en el estado de Nueva York en la década de 1950.Las plantas de tomate Glamour se encuentran entre las variedades de vid indeterminadas más fáciles de controlar. Debido a que no son demasiado grandes, no tardan mucho en crecer. Los tomates maduros Glamour deben estar listos unos dos meses y medio después de que las plantas se hayan plantado en el jardín.

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Great White Tomato

Great White es un tomate grande de color amarillo-blanco con un sabor perfectamente dulce que es casi tropical.

El sabor de los Grandes tomates blancos es conocido por su sabor afrutado y tropical. El sabor es un dulzor delicado, y es muy bajo en acidez. Jere Gettle, icono que guarda semillas, describe esta variedad de la siguiente manera:

«Este tomate es magníficamente maravilloso. La carne es tan buena y deliciosamente afrutada que recuerda a una mezcla de piña, melón y guayaba recién cortados. ¡Uno de nuestros tomates frescos favoritos!»

Jere Gettle, Baker Creek Heirloom Seeds

Los grandes tomates blancos son grandes y muy pálidos. Son de un color cremoso que es casi blanco (sin duda el tomate más pálido que he visto).

El Gran tomate Blanco es un tipo de polinización abierta que fue vendido por primera vez por los semilleros Gleckler en la década de 1980.

  • Baker Creek (Missouri) vende Great White tomato seeds
  • Johnny Selected Seeds (Maine) vende Great White tomato seeds

Green Giant Tomato

Green Giant es un tomate grande de color verde intenso con un sabor a tomate completo y complejo.

El sabor de los tomates gigantes verdes es completo, complejo y sorprendentemente dulce para un tomate verde oscuro. Si bien muchos esperarían que fuera muy agrio, el sabor está en realidad bien equilibrado con dulzura y acidez.

«La intensidad del sabor casi abruma, y es quizás más similar a Sun Gold en acercarse a la perfección»

Tomates épicos: Cómo Seleccionar & Cultivar las Mejores variedades de todos los tiempos, por Craig LeHoullier

Verde Los tomates gigantes son muy grandes. Tienen cavidades de semillas muy pequeñas (lo que significa carne de tomate más jugosa). El tomate Gigante Verde es una variedad heredada de Alemania.

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  • Reimer Seeds vende semillas de tomate Gigante Verde

Tomate Cebra verde

La Cebra verde es un tomate a rayas de color verde amarillo medio con un delicado sabor agrio.

El sabor de los tomates Cebra verdes es de alguna manera delicado, pero irresistiblemente rico. Estos tomates tienen una acidez encantadora que es casi picante. Vale la pena buscarlos por su «toque» ácido que se equilibra con una dulzura inesperada. Deje que maduren completamente en la vid para garantizar un sabor equilibrado.

Estos tomates no son particularmente grandes, e incluso pueden ser un poco más pequeños que el tomate promedio de una tienda de comestibles. ¡Lo que no es normal en ellos es su color! La suave piel del tomate es de color amarillo brillante con rayas casi verde neón. Los tomates verdes de Cebra son realmente impresionantes, incluso si no es propenso a probarlos con los ojos.

» Un tomate favorito de muchos chefs de clase alta, mercados especializados y jardineros domésticos.»

Jere Gettle, Baker Creek Heirloom Seeds

El tomate Cebra Verde fue criado por el legendario cultivador de plantas Tom» Tater-Mater » Wagner, un botánico de Washington que creció en una granja en Kansas. Esta variedad es de polinización abierta, pero desde que se vendió por primera vez en la década de 1980, no es realmente una reliquia histórica. Dicho esto, ¡muchos jardineros se refieren a la cebra verde como una «reliquia moderna»!

  • Hoss Seeds (Georgia) vende semillas de tomate de cebra verde
  • Baker Creek (Missouri) vende semillas de tomate de cebra verde
  • Burpee (Pensilvania) vende semillas de tomate de cebra verde
Tomates de herencia en un puesto de granja

Tomate de campo

El tomate de campo es un tomate grande y amarillo con rayas rojas jaspeadas y un sabor rico y dulce.

El sabor de Hillbilly está definitivamente en el lado dulce. Hay una complejidad afrutada en el dulzor y, sin duda, una baja cantidad de ácido. Esta es una hermosa reliquia bicolor que se ve igual de hermosa cuando se corta.

Hillbilly es una variedad de tomate de herencia que se cree que se originó en Virginia Occidental.

  • Seed Savers Exchange (USA) vende semillas de tomate Hillbilly
  • Bakers Creek (USA) vende semillas de tomate Hillbilly

Kellogg’s Breakfast Tomato

Kellogg’s Breakfast es un tomate grande de color naranja con un sabor dulce exquisitamente equilibrado.

El sabor de los tomates de desayuno de Kellogg’s es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, con el beneficio adicional de no ser demasiado intensos ni demasiado suaves. Es magníficamente equilibrado, con una textura carnosa y jugosa. Hace un gran sándwich de tomate!

Los tomates de desayuno de Kellogg’s son frutas grandes de bistec. La mayoría de los tomates maduros pesan alrededor de una libra, y algunos romperán la marca de dos libras. Kellogg’s es un clásico tomate de reliquia naranja grande. El interior del tomate es tan naranja brillante como el exterior.

El tomate de desayuno Kellogg’s proviene del jardinero Darrell Kellogg de Michigan. No creo que tenga nada que ver con el cereal de desayuno de Kellogg (pero quién sabe who). Este tomate es otro de los favoritos de la experta cultivadora de reliquias, la Dra. Carolyn Male.

  • Seed Savers Exchange (estados UNIDOS) vende Kellogg’s Desayuno semillas de tomate
  • Baker Creek (estados UNIDOS) vende Kellogg’s Desayuno semillas de tomate

Lillian Amarillo del Tomate

Lillian Amarillo es un grande, tomate amarillo intenso, jugoso sabor perfectamente equilibrado entre agrio y dulce.

El sabor de Lillian’s Yellow es un sabor audaz y completo con el equilibrio clásico de tomate reliquia de acidez y rico dulzor. El sabor del amarillo de Lillian es mucho más intenso de lo que cabría esperar de un tomate de carne amarilla. La carne es uniforme, carnosa y tiene una textura casi cremosa.

» Posee una textura magníficamente uniforme, casi cremosa y jugosa, es un tomate ruidoso que llena los sentidos, perfectamente equilibrado entre ácido y dulce.»

Tomates épicos: Cómo seleccionar & Cultiva las Mejores variedades de todos los tiempos, por Craig LeHoullier

Los tomates amarillos de Lillian son grandes y jugosos. Estos tomates son perfectos para sándwiches, ensaladas y solo para comer una rebanada. El tomate de herencia amarilla de Lillian fue salvado e introducido por Lillian Bruce de Tennessee.

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  • Victory Seeds (Oregón) vende semillas de tomate amarillo de Lillian

Tomate Lucky Cross

Lucky Cross es un tomate híbrido grande y amarillo con un sabor equilibrado y agridulce clásico.

El sabor de Lucky Cross tiene la profundidad de un tomate de herencia roja con el color de un tipo amarillo. Estos son tomates amarillos increíblemente sabrosos, y sorprenderán a cualquiera que esté acostumbrado a las variedades amarillas de sabor suave.

Los tomates de la Cruz de la Suerte son grandes. Son una cruz de un tomate Brandywine y un tomate rayado. El tomate Lucky Cross fue criado en la década de 1990 por la leyenda del tomate Craig LeHoullier, autor del libro Epic Tomatoes. Describe la Cruz de la Suerte como un «gran sabor a tomate y equilibrio perfecto».»

  • Victory Seeds (Oregón) vende Lucky Cross tomato seeds
  • Reimer Seeds (Carolina del Norte) vende Lucky Cross tomato seeds
Cultivando deliciosos tomates en el jardín
¡No hay nada como un tomate caliente comido fresco de la vid! Estos son los mejores tomates bonitos. Si bien no es la variedad más deliciosa que hay, ¡incluso estos tomates «enlatados» son suntuosos cuando están perfectamente maduros para la vid!

Tomate Magnus

Magnus es un tomate de herencia rosa oscuro de tamaño mediano con un sabor fino y equilibrado que es ligeramente dulce.

El sabor de Magnus es el clásico equilibrio anticuado de dulzura y acidez. Los tomates Magnus son tomates de tamaño promedio, aproximadamente del tamaño de un tomate en la tienda de comestibles. Si bien estos no son los tomates de sabor más intenso, son muy sabrosos para un tomate de aspecto «normal» (¡ideal para comedores quisquillosos!).

Magnus fue criado hace más de cien años por un criador de tomates llamado Alexander Livingston. Magnus está perfilado en el maravilloso libro «Tomates épicos». Craig describe los tomates como » hermosos, casi redondos, ejemplares rosados de tamaño mediano que poseían un sabor muy fino, bien equilibrado pero ligeramente dulce.»

  • Reimer Seeds (Carolina del Norte) vende semillas de tomate Lucky Cross
  • Victory Seeds (Oregón) vende semillas de tomate Lucky Cross
Plántulas de tomate Mortgage Lifter

Mortgage Levantador de tomate

El levantador de hipoteca es un tomate rojo grande con un sabor delicioso, dulce y rico.

El sabor del tomate Mortgage Lifter es rico y dulce. ¡Fue criado para ser grande y delicioso! Tiene una textura carnosa con pocas semillas, por lo que es perfecto para cortar en un sándwich o agregar a una ensalada fresca.

Los tomates que levantan hipotecas son muy grandes, con tomates individuales que crecen a 2 libras o más. Tienen la forma clásica de herencia de un tomate que está ligeramente aplanado y tiene la forma lobulada clásica (casi como una calabaza de cuento de hadas). Estos pueden ser los tomates más grandes que hayas cultivado.

El tomate Mortgage Lifter fue criado en Virginia Occidental en la década de 1930 por un jardinero casero apodado «Radiador Charlie». Después de criar el cultivar estable, vendió tantas plántulas de tomate que pudo pagar su hipoteca después de unos años.

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Nepal Tomato

Nepal es un tomate rojo de tamaño mediano con un sabor intenso que está bien equilibrado entre agrio y dulce.

El sabor de los tomates de Nepal es fuerte y lleno. Si bien se parece a un tomate promedio de una tienda de comestibles, tiene un sabor a tomate a la antigua e inesperado.

» Tiene un sabor agresivo y completo que hará las delicias de los amantes de los tomates intensos.»

Tomates épicos: Cómo Seleccionar &Cultiva las mejores variedades de todos los tiempos, por Craig LeHoullier

Aunque no es el tomate más firme, sigue siendo carnoso y jugoso. Si quieres cambiar un tomate de tienda soso por algo que se vea similar pero que sepa increíble, ¡esto es todo!

Nepal es una variedad de herencia cultivada en las montañas del Himalaya en Nepal.

  • Reimer Seeds vende semillas de tomate de Nepal
  • Johnny Selected Seeds vende semillas de tomate de Nepal
Plántulas de tomate de piña en Vivero de jardín

Tomate de piña

Piña es un tomate amarillo grande con un rubor rojo y un sabor dulce y afrutado.

Los tomates piña son conocidos por su sabor fresco, afrutado y casi cítrico. Se encuentran entre las variedades de tomate más dulces (y también son muy hermosas). Tienen el menor contenido de ácido de muchos otros tomates amarillos. La carne amarilla tiene una textura agradable y generalmente tiene un poco de jaspeado rojo.

Los tomates piña son una buena opción si te encanta Sungold y buscas algo un poco más grande para sándwiches de tomate fresco. Estos tomates pueden ser bastante grandes, y el tomate promedio pesa al menos una libra.

El tomate Piña es una variedad de herencia que se cree que se originó en Kentucky.

  • Baker Creek (Missouri) vende semillas de tomate de piña
  • Park Seed (Carolina del Sur) vende semillas de tomate de piña

Tomate Pargo rojo

El pargo rojo es un tomate rojo de gran tamaño que se parece a un tomate de supermercado pero tiene un sabor delicioso!

Los tomates pargo rojo son conocidos por su piel de color rojo intenso y su forma redonda, así como por su facilidad de cultivo. Estos tomates se encuentran entre los tomates híbridos modernos de mejor sabor, ya que han sido criados no solo por su resistencia a las enfermedades, sino también por su delicioso sabor.

Los tomates pargo rojos son una buena opción si buscas una planta productiva de bajo mantenimiento que sea más fácil de cultivar que las reliquias de esta lista, pero que siga cultivando tomates deliciosos. El Pargo Rojo también es el único tomate con forma de arbusto en esta lista (los otros son de tipo indeterminado), por lo que es una buena opción para un jardín de espacio pequeño.

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  • Harris Seeds (Nueva York) vende semillas de tomate Pargo rojo
  • Stokes Seeds (Canadá) vende semillas de tomate pargo rojo
tomates cherry en cartones de blue farmers market
¡Incluso comimos tomates crudos en la boda jajaja! Estos son algunos de los tomates cherry que disfrutamos.

Sun Gold Tomato

Sun Gold es un tomate híbrido naranja pequeño con un sabor intenso y dulce.

El sabor de los tomates Sun Gold siempre es excelente, pero el sabor cambia bastante a medida que madura la fruta. Comienzan con una acidez rápida y maduran hasta una dulzura que es como un caramelo. Al igual que muchos tomates de color amarillo anaranjado, el Sungold tiene un sabor casi afrutado. Esta variedad puede tener un sabor cítrico tropical casi suave, único en esta variedad.Los tomates Sun Gold son tomates cherry. Son pequeños pero poderosos, y bien pueden ser el primer tomate que madura en su jardín. Son de color naranja pálido cuando comienzan a madurar. El color se profundiza a un naranja rico a medida que maduran (y son dulces).

Los tomates Sun Gold fueron criados por Tokita Seed Company en Japón como parte de su serie» Sun». Los tomates Sungold son el único tomate híbrido por el que los jardineros obsesionados con las reliquias están dispuestos a hacer una excepción. Este niño relativamente nuevo en la cuadra ciertamente merece un lugar en su jardín.

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Tomate amarillo Corazón de buey

Amarillo Corazón de buey es un tomate amarillo medio con un sabor perfectamente equilibrado.

El sabor de corazón de buey amarillo es una suculenta mezcla de dulzura y acidez. Tienen un sabor perfectamente equilibrado con carne jugosa. Es una variedad en forma de corazón de color amarillo dorado. Estos tomates varían en tamaño, con la mayoría de tamaño mediano, pero el impar alcanzará una libra.

El tomate corazón de Buey amarillo fue introducido por la Livingston Seed Company, probablemente en la década de 1920.Fue reintroducido por Southern Exposure Seed Exchange en Virginia, quien recibió las semillas de la ahorradora de semillas Jeptha Yoder en Pensilvania.

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  • Victory Seeds (Oregón) vende semillas de tomate de corazón de Buey amarillo
Tomates ganadores de pruebas de sabor
Cómo cultivar la Fruta de tomate más deliciosa

Consejos para cultivar los Tomates de mejor sabor

Muchas hojas pueden capturar mucha luz solar, por lo que una planta con follaje denso y saludable puede convertir más luz solar en azúcares y otros sabores componente. Las variedades de herencia tienen un mayor porcentaje de hojas que los híbridos listos para el mercado, lo que puede explicar en parte su sabor. Haga todo lo que pueda para mantener las hojas saludables.

Por último, recuerde que los tomates más deliciosos parecen salir de la vid, comidos frescos en el jardín. Suave, maduro y fragante nothing no hay nada como un tomate de cosecha propia.

» Lo que tienes es el calor del sol. Un tomate frío tiene mucho menos sabor. Esto huele a días de sol.»

Monty Don, Jardines Franceses: The Gourmet Garden (recoger y oler un tomate maduro en el jardín de un restaurante francés)

Para obtener más información sobre los cultivares descritos anteriormente y otras variedades de tomate, visite la Base de datos de variedades de tomate Rutgers.

«No hay tomates» incorrectos » (que no sean las variedades de frutas enceradas en el supermercado); debe cultivar lo que quiera.»

The «You Bet Your Garden» Guide to Growing Great Tomatoes, by Mike McGrath.

Las variedades de tomate de mejor sabor

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Mary Jane es una jardinera casera a la que le encanta crear espacios saludables y acogedores (¡dentro y fuera!)- Acerca de Mary Jane (https://www.homefortheharvest.com/authors/about-mary-jane-duford/)

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