Campari ja Aperol ovat italialaisten cocktailien maailmassa kaksi keskeistä sekoittajaa, joilla molemmilla on sama väri – mutta ovatko ne samat?

Emme ole koskaan kaihtaneet tunnustamasta rakkauttamme Aperol Spritziin (ja se, joka ajattelee, että heidän pitäisi jäädä vuonna 2017, ei vain elä parasta elämäänsä!), ja Campari tuo makua resepteihin kuten Giadan Negroni sbagliato. Campari ja Aperol ovat kaksi katkeraa ja acerbic italialaista likööriä, joita käytetään useimmiten aperitiiveina – joiden avulla ruokahalua ja makunystyröitä saadaan valmiiksi edessä olevaa ateriaa varten. Niitä molempia käytetään samalla tavalla, ne molemmat näyttävät samalta, ne ovat molemmat italialaisia – joten mitä väliä sillä on, ja mistä tietää milloin juoda kumpaa?

hajotamme sen superyksinkertaiseen formaattiin, joka auttaa demystifioimaan mahdolliset kysymyksesi ja helpottaa huomattavasti valitsemaan, kumman nappaa viinakaupassa. Plus, hieman periodietoa saattaa vain vaikutuksen ystäväsi kuin seuraava sosiaalinen kokoontuminen!

ne eivät maistu samalta… ollenkaan!

kun näitä kahta väkevää alkoholijuomaa kokeilee erillisinä aikoina, voi täysin luulla niiden maistuvan samalta – varsinkin, kun niiden värit ovat niin samanlaiset. Jos kuitenkin maistaisi yksi toisensa jälkeen, erot varmasti huomaisi.

Aperol on makeampi ja vähemmän kitkerä, ja sen makuprofiiliin kuuluvat palanut appelsiini, raparperi, cinchona (ruokahalun lisäämiseen käytettävä kukkapuu) ja ruoansulatukseen käytettävä lääkeyrtti gentian. Jos et ole koskaan kokeillut sitä, että kuvaus varmasti ei auta sinua ymmärtämään maku (ellet juuri niin sattui syödä cinchona ja gentian, jolloin, valta sinulle!). Yksinkertaistaen, se on maku, joka alkaa makea paletti selvä oranssi makuja-sitten saa hieman acerbic ja terävä lopussa, lähes muistuttaa viipyvä maku syömisen jälkeen katkera greippi.

Camparin maku on sen sijaan paljon kitkerämpi – ja se on paljon monimutkaisempi ja salaperäisyyden verhoama. Yhtiö on vain paljastanut, että sekoitus sisältää ”karvaita yrttejä, aromaatteja ja hedelmiä”. On arveltu, että se sisältää chinotto, erittäin hapan ja katkera lajike appelsiinit, jotka kasvatetaan Italiassa. Sanotaan myös, että se voi olla cascarilla, kasvi käytetään apuna ruoansulatusta ja pahoinvointia. Oli salaisuus mikä tahansa, rakastamme Camparin tarjoamaa syvää, monimutkaista makua-varsinkin kun sen parina on jotain poreilevaa, kevyttä ja virkistävää, kuten prosecco. Kuitenkin, Jos olet vasta kiinnostumassa katkeran italialaisen liköörin maailmasta, Aperol olisi meidän lähtötasoisempi, maistuva ehdotuksemme!

niiden alkoholipitoisuus vaihtelee.

Jos etsit vahvaa cocktailia, joka paketoi boolin, kannattaa kurkottaa Campariin. Camparin ABV-arvo vaihtelee 20-30 prosentin välillä, kun taas Aperolissa ABV-arvo on 11 prosenttia. (Hauska fakta: se on 15% Saksassa!)

värit ovat itse asiassa erilaiset.

kun laitetaan vierekkäin, käy selvemmäksi, että Camparilla on tummempi, syvänpunaisempi sävy. Aperolilla taas on tuo pohjimmainen kirkkaanoranssi väri-molemmat yhtä kauniita!

ne syntyivät 60 vuoden välein toisistaan.

Gaspare Campari-niminen mies loi nimikkoviinansa 1860-luvulla, ja sen sanottiin tuolloin sisältävän yli 60 luonnollista ainesosaa, kuten haukkuja, hedelmänkuoria ja muita aromaattisia aineita. Hän pyöritti kahvilaa Milanon Duomon edessä, ja loppu on historiaa. Aperol astui näyttämölle monta vuotta myöhemmin vuonna 1919 veljesten Luigi ja Silvio Barbieri luomana. Fun fakta – molemmat liköörit ovat nyt Campari Groupin omistuksessa.

nyt kun olet saanut jalkasi märäksi italialaisten aperivojen maailmassa, tsekkaa alla olevista linkeistä hienoja reseptejä Camparin ja Aperolin kanssa!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *