täällä syödään paljon kanaa ja uunissa paistetut Kanareidet ovat yksi lempikeinoistani kypsentää se. Nämä ovat makuisia ja murean marinoituja broilerinreikiä, jotka voi kypsentää grillissä tai uunissa.
pienellä ennakkosuunnittelulla nämä broilerin reidet tekevät hienon arkiyön aterian.
vanhin poikani on myös verrannut makua lempiravintolansa kana-annoksen makuun, mikä tekee tästä ”fiinistä” maistelusta riittävän myös erikoisruokaan, kirjassani!
paistetut luuttomat nahattomat Kanareidet
nahattomat kanareidet imevät kaiken tämän kirpeän, suolaisen marinadin maun. Marinadi itsessään on yksinkertainen sekoitus soijakastiketta, etikkaa, oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausteita.
kun olet vatkannut kaikki ainekset yhteen, kaada marinadi luuttomien nahattomien kanareidesi päälle ja anna sen marinoitua.
Mitä enemmän broilerin reisien marinointiin voi varata aikaa, sitä parempi maku siitä tulee.
olen tehnyt tätä kanaa nyt moneen kertaan ja kanan marinointi täydet 24 tuntia tekee ison eron tämän reseptin maussa.
vaikka kanan valmistamiseen menee teknisesti 24 tuntia, lähes kaikki tuo aika on täysin hands-off.
Aloita broilerin marinointi sunnuntai-iltapäivänä ja saat itsellesi herkullisen maanantai-illan illallisen!
luuttomat Kanareidet
luuttomat kanareidet on usein helpompi valmistaa ja syödä kuin luullinen kana. Jos ostaa kaupasta luuttoman kanansa, maksaa sen kätevyyden.
tuosta hintaerosta voi säästää opettelemalla kotioloissa kananpoikasen! Minulla on kätevä opas siitä, miten poistaa luun kanan Reiteen sivustolla juuri tästä syystä.
luiden poistaminen kanan reisistä on näppärä taito, vaikka yleensä valitsisikin ostaa jo luuttomaksi leikatun kanan. Se on helppo hallita ja mahdollistaa kanan kypsymisen nopeammin, mikä lopulta säästää aikaa.
broilerin reisien keittoaika
kananpojan keittämisen hankalinta on aina tietää tarkalleen, kuinka paljon aikaa kuluu, ennen kuin se on valmis.
kun opettelin ensimmäisen kerran kokkaamaan, tästä olin eniten huolissani. Liian paljon aikaa uunissa voi jättää sinulle sitkeää, kuivaa, pureskeltavaa kanaa, kun taas liian vähän aikaa voi aiheuttaa vakavia elintarviketurvallisuusriskejä.
tällä reseptillä suosittelen jättämään broilerin esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi alkamaan.
Jos mehut valuvat kirkkaiksi, broileri on valmis. Jos ne eivät ole vielä selvillä, jätä broilerin reidet uuniin vielä 5 – 10 minuutiksi tarkistaen ne muutaman minuutin välein.
muista, että kanan reidet eivät muutu valkoisiksi, kun ne ovat täysin kypsiä, joten sinun täytyy pitää silmällä niitä mehuja.
Jos olet epävarma, kurkota lihalämpömittaria tarkistamaan kanan sisälämpötila. Täysin kypsennettynä sen pitäisi olla vähintään 165 astetta.
Uunibroileri
rakastan pannulla paistettua kanaa ja grillattua kanaa, mutta uunibroileri on niin helppoa, monipuolista ja herkullista, että se on yksi yleisimmistä aterioista, joita teen perheelleni. Nämä Marinoidut broilerin reidet ovat mehukkaita, pehmeitä ja täynnä täyteläistä, suolaista, kirpeää makua.
Jos pidät broileristasi rapeana, niitä tuloksia voi saada myös uunipellillä.
uunissa paistetussa rapeassa broilerissa on paistamisen rapeutta ja makua ilman hellan ääressä vietettyä aikaa. Tämä rapea paistettu kana on terveellisempi ja helpompi (mutta yhtä herkullinen) ottaa rapea rapea paistettu kanan jalat, joka on uskomattoman hyvä.
kun haluan grillin olemusta ja makua, mutta minulla ei ole aikaa tai energiaa (tai oikeaa säätä) grillin sytyttämiseen, rakastan tehdä Uunibroilattua kanaa BBQ-kastikkeella.
Jos haluat aasialaisen otoksen marinoidusta uunibroilerista, kokeile tätä tahmeaa aasialaista broileria. Siinä on vain neljän raaka-aineen superhelppo marinadi, joka sopii erinomaisesti kiireiseen arkiyön ateriaan.
paistetun kanan valmistamiseen on niin monta maukasta tapaa, mutta nämä Marinoidut broilerin reidet ovat lähellä listan kärkeä varmasti.
löydät koko oppaani eri resepteihin paistettuihin Broilerinkoipiin täältä.
ja jos haluat kypsentää kanan kokonaan uudella tavalla, kokeile näitä Pikapannukananreisiä.
Tämä kana parittelee hyvin lähes minkä tahansa lisukkeeksi. Tarjoilin sen paahdettujen punaisten perunoiden ja paistetun kesäkurpitsan, paprikan ja sipulin kanssa ja koko perheeni nautti koko aterian.
kana maistuu myös Sitruunavoipastan ja Riisipilahvin kanssa.
alla olevat ohjeet ovat marinoitujen broilerinkoipien paistamiseen uunissa, mutta tämä kana toimii mainiosti myös grillissä.
uunissa paistetut Marinoidut Broilerineidot
Ingredients
- ▢ 1 cup olive oil
- ▢ 1/2 cup soy sauce
- ▢ 1/3 cup Worcestershire sauce
- ▢ 1/3 cup red wine vinegar
- ▢ 4 tablespoons lemon juice
- ▢ 4 teaspoons dry mustard
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 6-8 boneless skinless chicken thighs
ohjeet
-
vispaa yhteen kaikki paitsi broileri marinadiin. Laita broileri gallonan kokoiseen ziploc-pussiin ja kaada marinadi päälle. Laita jääkaappiin ja anna marinoitua 24 tuntia. Kääntele pussia pari kertaa pitkin päivää, jotta kaikki on marinadin peitossa.
-
kun olet valmis kypsentämään kanan, Kuumenna uuni 350 asteeseen. Vuoraa iso uunipelti foliolla ja aseta broilerin reidet folion päälle. Paista 25-35 minuuttia, tarkista muutaman minuutin välein 25. Kanan reidet eivät muutu valkoisiksi, joten selvitä, onko se valmis ruoanlaittoon, kun mehut ovat selkeitä. Nauti!
ravitsemus
Pin tämä resepti0
{julkaistu alun perin 6/17/11 – reseptimerkinnät ja kuvat päivitetty 3/9/20}
