sashimi tai raa 'an kala
kuvateksti useimmat anisakiaasitapaukset on raportoitu Japanissa, jossa raa’ an kalan ruokavalio on yleinen

sushin ystäviä varoitetaan vaaroista, jotka liittyvät raa ’ an ja kypsentämättömän kalan loisten nauttimiseen.

British Medical Journal Case Reports-lehdessä kirjoittaneet lääkärit sanoivat, että sushin kasvava suosio lännessä voi olla yhteydessä loistartuntojen lisääntymiseen.

Asiantuntijat hoitivat Lissabonissa 32-vuotiasta miestä, jolla todettiin olevan loisen toukkia suolistossaan.

hän oli kärsinyt viikon ajan vatsakivuista, oksentelusta ja kuumeesta.

verikokeessa todettiin lievä tulehdus ja kylkiluiden alapuolinen alue todettiin araksi.

mutta vasta kun mies kertoi syöneensä hiljattain sushia, lääkärit epäilivät, että hänellä saattaa olla anisakiaasi.

Anisakiaasi on ihmisen mahan seinämään tai suolistoon tunkeutuvien anisakidinematojen (matojen) aiheuttama loistauti.

loinen oli kiinnittynyt turvonneeseen suolen limakalvoon
kuvateksti loinen oli kiinnittynyt turvonneeseen suolen limakalvoon 32-vuotiaalla miehellä

sitä esiintyy, kun tartunnan saaneet toukat nautitaan kypsentämättömästä tai raa ’ asta kalasta tai Kalmarista.

lääkärit tekivät miehelle tähystyksen, jossa vatsaan työnnettiin pitkä putki kameralla.

he löysivät matomaisen loisen toukat tiukasti kiinni turvonneessa ja tulehtuneessa suolen limakalvossa.

erikoisen verkon avulla toukat saatiin poistettua ”ja potilaan oireet hävisivät välittömästi”, lissabonilaisen keskussairaalan työryhmä kertoi.

he lisäsivät, että suurin osa tähän mennessä todetuista anisakiaasitapauksista oli raportoitu Japanissa, mutta varoittivat: ”se on kuitenkin tunnustettu yhä enemmän länsimaissa.”

merellä tai Britannian joissa pyydetyn merilohen ja meritaimenen tiedetään myös olevan vaarassa saada saman loislajin tartunnan, NHS Choices kertoo.

neuvo on poistaa kalan sisälmykset, pakastaa ne vähintään neljä päivää ja kypsentää sen jälkeen huolellisesti ennen syömistä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *