hús, tej vagy gyapjú?

a juhok többcélú állatok, amelyeket húsukért, tejükért, gyapjújukért és bőrükért nevelnek. Bár évszázadok óta használják a nem kívánt növényzet ellenőrzésére, a díjalapú szolgáltatásként történő legeltetés viszonylag új lehetőség az amerikai juhtermelők számára. A juhok szintén népszerű kutatási modell, és egyes termelők olyan vállalkozásokat fejlesztettek ki, amelyek állatokat vagy más termékeket (például vért) szállítanak a biotudománynak.
az egyik első és legfontosabb döntés, amelyet egy pásztornak meg kell hoznia, hogy eldöntse, hogy a juhtermelés mely aspektusára(szempontjaira) kell összpontosítania. Míg a legtöbb juhfajták többcélú, a legtöbb leginkább alkalmas akár hús, tej, vagy gyapjú termelés-ritkán mind a három. A termelési és marketing gyakorlatok általában az állomány céljától függően változnak.

Meat Sheep
Az Egyesült Államokban a legtöbb juh és bárány elsősorban hús-és gyapjútermelésre tartott hús-vagy kettős célú fajtájú bárányok előállítására tartott hús-és bárányfajták. A hústermelés szintén jelentős profitközpont a juhtenyésztésben.

a hús juhtenyésztők vagy vágó bárányt vagy feeder bárányt értékesítenek. A vágási bárányt általában azonnali vágásra vásárolják. Az Egyesült Államokban a szövetségi ellenőrzésű üzemben feldolgozott bárány átlagos vágási súlya körülbelül 136 Font. Bárányok értékesített etnikai piacokon általában sokkal könnyebb, általában kevesebb, mint 100 lbs. gyakran kevesebb, mint 80 font. Egyre nagyobb a piac a bármilyen súlyú vágó bárányok számára.

az adagoló bárányok olyan bárányok, amelyeket a betakarítás előtt általában nehezebb súlyokra táplálnak vagy legeltetnek. Az adagoló bárányok súlya változó, általában 50-100 lbs., a kereslet általában a legmagasabb 60-90 lb. bárányok. A bárányadagolóknak egyre inkább versenyezniük kell az etnikai piacokkal ezeknek a könnyű bárányoknak.

egy húsipari vállalkozásban a jövedelmezőséget meghatározó elsődleges tényezők a báránytermés százalékos aránya, a bárány növekedési rátája és a piaci árak. Hacsak a takarmány-erőforrások nem bőségesek, vagy a takarmányköltségek nagyon alacsonyak, nehéz nyereséget elérni egy olyan anyajegyből, amely csak egy bárányt szül, különösen azokon a területeken, ahol a predáció magas.

Lamb Feeding
kereskedelmi bárány etetés egy hagyományos juh vállalkozás az USA-ban, és egyre népszerűbb más országokban. Az Egyesült Államok egyes részein a báránytáplálás szezonális vállalkozás, elsősorban ősszel és télen fordul elő, miután a legelők leálltak a termesztéssel, és a növénymaradványok legeltetésre is rendelkezésre állnak. Más területeken (pl. Texas, Colorado, és a kukorica öv), bárány takarmány tételek működnek egész évben. Sok gazdálkodó táplálja a saját bárányt.

egy báránytápláló vállalkozásban, feeder bárányok (50-100 Font.) vásárolt és táplált befejezni súlyok 100 font. vagy többet. A bárányok vételárán kívül a bárányok befejezésének fő költsége nyilvánvalóan a takarmány. Bárányok lehet kész a különböző diéták: teljes pellet adagok, teljes kiőrlésű adagok, vagy magas takarmány étrend. Az olcsó nyereséget gyakran a legelőn vagy a növény utómunkáin lehet elhelyezni. Bárányok is kész a különböző melléktermékek takarmányok. A lepárló gabonáját és más társtermékeket bárányhúsok etetésére használták fel.

haj juh
a gyapjúnak a húshoz viszonyított csökkenő értéke, valamint a juhnyírók csökkenő száma hozzájárult a haj juh terjeszkedéséhez, nemcsak az Egyesült Államokban, hanem más országokban is. Becslések szerint a világ juhállományának körülbelül 10% – a haj juh. Egy 2011-es nahms-tanulmány szerint az Egyesült Államokban végzett juhműveletek 21, 5% – A emelt haj juhfajtákat. Felett 90 százaléka a bárányok, hogy forgalmazzák az eladó pajta San Angelo, Texas most haj juh.

haj juh természetesen istállót a kabátok (keverékei haj és gyapjú szálak), és általában nem igényel nyírás, mankó, vagy farok dokkoló. A (trópusi eredetű) szőrű juhok általában jobban ellenállnak a belső parazitáknak (gyomor-bél férgek) és más kártevőknek, mint a gyapjas juhok. Ezen túlmenően, a haj juhfajták rendelkeznek számos kívánatos reproduktív jellemzők, mint például a korai pubertás, Out-of-season tenyésztés, valamint termékenység.

a hajas juhokat általában a gyapjas juhok és a hagyományos magas költségű termelési rendszerek” könnyen kezelhető ” alternatívájaként népszerűsítik. Haj juh anyajuhok gyakran lambed a legelőn. Bárányok általában fű kész. Haj juh bárányok általában jobban megfelel az etnikai piacokon, mint az árupiacokon, amelyek inkább nehéz, több kivitelben(zsír fedél). Ugyanakkor a haj juhok intenzívebb termelési rendszerekben is dolgoznak.

mivel a haj juhtenyésztés tovább növekszik, jó piac lehet a haj juhtenyésztő állomány számára. Sok hajjuhtermelő tenyészállományként, hím bárányként adja el juhait húsért.

Gyapjúgyártás
a gyapjú volt az első olyan áru, amelyet nemzetközi szinten forgalmaztak, és ez a termék a leggyakrabban a juhokkal társult termék. A gyapjúnak (mint terméknek) a húshoz viszonyított jelentősége azonban drámaian csökkent. Az 1900-as évek elején a juh-vállalkozásból származó jövedelem nagy része gyapjú értékesítéséből származott. Ma ez fordítva van. Bár a gyapjú még mindig fontos sok juhgazdaságban, a bárányok szinte mindig hozzájárulnak a jövedelem nagy részéhez a juhgazdaságban. A finom gyapjú hozza a legtöbb pénzt az árupiacon.

a gyapjú értékesítése a kereskedelmi gyapjúpiacon korlátozott nyereségpotenciállal rendelkezik a legtöbb gyártó számára, de a gyapjú niche marketingje nagy osztalékot fizethet. Például, míg a kereskedelemben értékesített gyapjú csak 50 centet hozhat fontonként, a kézi fonóknak eladott fleeces akár 15-20 dollárt is hozhat fontonként. Sok termelő fonalból, kóborból, takaróból, kézművesből és piaci hozzáadott értékű termékekből dolgozza fel gyapjúját. Az Egyesült Államokban számos együttműködési vállalkozás van, amelyek hozzáadott értéket adnak a gyártó klipjéhez.

a kézi fonóknak értékesített Fleeces-nek kiváló minőségűnek kell lennie. Az etetés, a lakhatás, az egészségügyi ellátás, a kezelés és a betakarítás mind kritikus fontosságú a kiváló minőségű gyapjú előállításához. Magától értetődik, hogy a gyapjút meg kell szegélyezni. A szegélyléc akkor kerül eltávolításra, amikor a gyapjú nemkívánatos részeit eltávolítják: hasi gyapjú, felső csomók, lábkivágások, címkék, festett gyapjú, szikrázott gyapjú, rövid gyapjú.
Néhány gyártó fedezi fel a birka, hogy megakadályozzák a gyapjúban attól, hogy piszkos, valamint őr ellen, hogy a nap ultraibolya sugarai, amelyek mert gyengült a tippeket, színes gyapjúban. Mivel a gyapjú jobban nő a fedelek alatt, a burkolatokat többször meg kell változtatni, ahogy a gyapjú nő.

a finom gyapjúk forgalmazása is egyre inkább piaci rést jelent, mivel a gazdálkodók és a farmerek megtalálják a módját, hogy hozzáadott értéket teremtsenek gyapjú klipjeikhez.

juh-tejtermelés
a juhokat évezredek óta fejik, és jóval az első tehén fejése előtt fejik le. A világ kereskedelmi tejipari juh-ipara Európában és a Földközi-tengeren vagy annak közelében található országokban koncentrálódik. A tejelő juhok iparága nagyon kicsi az Egyesült Államokban. A legtöbb juhtenyésztő a felső középnyugaton (Wisconsin és Minnesota), Kaliforniában és a New England Államokban található.

A juhtejet általában ínyenc sajtokká alakítják. Egy kis tejet joghurtból és fagylaltból készítenek. A friss juhtejet ritkán fogyasztják. A tejet eladhatják egy feldolgozónak sajtra (vagy más termékekre) való átállás céljából, vagy a tejet a termelő a gazdaságban feldolgozhatja, és hozzáadott értéket képviselő termékként forgalmazhatja.

bár bármilyen juhfajtát lehet fejni, vannak speciális tejelő juhfajták, ugyanúgy, mint vannak speciális szarvasmarha-és kecskefajták tejtermelésre. Az Egyesült Államokban nevelkedett két tejelő juhfajta a kelet-fríz és Lacaune. Az Awassi, a Közel-Keletről származó tejfajta, nemrég került az Egyesült Államokba embriókon és spermán keresztül.

a tejtermeléshez legjobban alkalmazkodó nem tejtermelő fajták a Dorset és a Polypay. Laktációnként csak 100-200 Font tejet termelnek, míg a hazai fajták és a speciális tejfajták közötti keresztezés átlagosan 250-650 Font tej laktációonként. Egy időben érdekelt volt egy tejelő haj juh létrehozása A Katahdin átkelésével a Lacaune-val. Bár nem olyan nehéz a tejtermelő, Az Izlandi egy hármas célú juh.

a tejelő anyajuhok táplálkozási követelményei lényegesen magasabbak, mint a húsra és/vagy gyapjúra nevelt anyajuhok esetében. A teljes takarmányigény a genetikától és a laktáció hosszától függ. Fontos megjegyezni, hogy egyes takarmányok nemkívánatos ízeket adhatnak a tejnek (pl. halétel), ezért szoptatás alatt nem szabad nagy mennyiségben táplálni. Tejelő anyajuhok a legmagasabb vízigény bármely osztály juhok körülbelül három gallon fejenként naponta.

míg a legtöbb nem tejtermelő 60 napos vagy annál idősebb korban elválasztja bárányait, a tejelő bárányt általában 30 napos vagy annál fiatalabb korban elválasztják, így a juhok fejhetők, amikor még mindig jelentős mennyiségű tejet termelnek. A tejelő juhok üzemeltetésében a fejési létesítmények és berendezések lesznek a legnagyobb költségek. A fejő szalon típusa a művelet méretétől függően változhat. A gyártók fejés kevesebb, mint 50 anyajuhok lehet használni a platform fejés, mivel a” gödör ” szalon kívánatos nagyobb műveletek.
a tej lehűtése után szállítható egy feldolgozó üzembe, vagy fagyasztható későbbi felhasználásra vagy szállításra. Míg a friss tej valamivel jobb minőségű terméket eredményezhet, a fagyasztott tejről kimutatták, hogy nagyon elfogadható termékeket állít elő. Az a képesség, hogy a tejet befagyasztják a gazdaságban, és nagy mennyiségeket szállítanak a feldolgozónak ritka időközönként, lehetővé teszi a juhtenyésztők nagy távolságok létrehozását egy feldolgozó üzemtől.

Magvető
sok juhtenyésztő Telep a Magvető vagy tenyészállomány termelésére és értékesítésére specializálódott. A tenyészállományba beletartozhatnak az anyajuhok és kosok, a fajtatiszta törzskönyvezett állatok vagy a kereskedelmi keresztezések. A tenyészállomány vevői lehetnek más vetőmagtermelők vagy kereskedelmi juhtermelők.

azokon a területeken, ahol nagy kereskedelmi juh-ipar van, a termelők képesek lehetnek a kereskedelmi kosok iránti keresletet megállapítani. A RAM-ok eladásának egyik lehetősége a központi Ram teljesítmény tesztelési programokban való részvétel. A ram-teszt során a kosok különböző tulajdonságokat értékelnek, beleértve a növekedést, a takarmány hatékonyságát, a gyapjú tulajdonságait, a parazita ellenállását és a tenyésztési hangosságot. Azok a kosok, amelyek nem felelnek meg a teljesítményszabványoknak, nem adhatók el. A szállítmányok értékesítése, a termelés értékesítése és a magánszerződések értékesítése a tenyészállomány értékesítésének egyéb eszközei.

A magvető termelés fontos szempontja a nyilvántartás. A Nemzeti juh Fejlesztési Program (NSIP) kvantitatív genetikai értékelési program a kis kérődző termelők számára. Kiszámítja az EBV-ket (becsült tenyésztési értékek) különböző tulajdonságokra, és lehetővé teszi a különböző állományokból származó juhok összehasonlítását különböző etetési és gazdálkodási rendszerek alapján. Az NSIP-adatokat az Ausztrál LAMBPLAN dolgozza fel. A termelők saját mezőgazdasági nyilvántartást is végezhetnek. Erre a célra különféle számítógépes programok állnak rendelkezésre. Táblázatkezelő is használható. Vannak alkalmazások mobil eszközökhöz.

manapság ajánlott, hogy a tenyésztési kosokat, különösen azokat, amelyeket más vetőmagtermelőknek értékesítenek, vérvizsgálat alá vonják a surlókór genotípusa szempontjából. A fogékony genotípusú (pl. QQ) kosok valószínűleg nem adhatók el tenyésztésre, ha az utódokat tenyésztésre tartják. QQ kosok lehet használni, hogy készítsen klub bárányok vagy terminál sires kereskedelmi állományokban, ahol minden bárányok megy a vágás. A surlókór nem genetikai betegség; azonban, az egyén genotípusa meghatározza, hogy surlókór lesz-e, ha ki van téve a fertőző ágensnek.

a tenyészállományok termelői is be kívánják vonni állományaikat az önkéntes surlókór-állomány-tanúsítási programba (VSFCP). A VSFCP egy monitoring program surlókór által kezelt USDA-APHIS. Ez általában az élő állatok exportjának követelménye.

Klub bárányok
egyes juhgazdaságok klub bárányok gyártására és értékesítésére szakosodtak. Klub bárányok “feeder” bárányok (anyajuhok vagy wethers), hogy a fiatalok vásárolni, hogy dolgozzon ki a piaci bárány projektek kiállítani megyei és állami vásárokon, regionális és nemzeti mutatja. A piaci bárányprojektek általában “terminál”, azaz Bárány megvásárlásával kezdődnek, és a bárány vágásra történő értékesítésével érnek véget.
bár bármilyen bárány lehet mutatni, mint egy piaci bárány osztály, bizonyos fajták általában versenyképesebb, kivéve, ha bárányok mutatja fajta. Nehéz, izmos bárányok, hogy befejezze több mint 125 lbs. általában a legversenyképesebb a show ring és a championship drives. Hampshires, Suffolks, keresztezi a két fajta a leggyakoribb fajta klub bárány, valamint a legversenyképesebb.
Dorsets, Southdowns, and Shropshires can also make good club lambs. Néhány azt mutatja, külön bárányok tömeg lépésekben, míg mások külön bárányok fajta. Egyes műsorok gyűjtik a bárányokra vonatkozó hasított testadatokat, és további díjakat ítélnek oda az ifjúsági résztvevőknek. Az élő show-kban a bírák nem mindig választják ki azokat a bárányokat, amelyek a legjobb hasított testeket lógják. A megítélés nagyon szubjektív, gyakran a legutolsó hóbort(ok) eredménye.

néhány, a klub bárányágazatában gyakran alkalmazott gyakorlat bizonyos emberek számára kellemetlen lehet, például a takarmány hiánya az étrendben, késői kasztrálás, ultra-rövid farok dokkolás, kényszerített testmozgás. A club lamb projektről fontos megjegyezni, hogy ez egy ifjúsági projekt, amelynek célja a fiatalok értékes életvezetési képességeinek megtanítása. A győzelem (minden áron) az ifjúsági fejlődés fölé helyezése sajnos hiányzik.

Növényzetellenőrzés

a juhok egyéni legeltetéshez történő használata a legjövedelmezőbb juhvállalkozásnak bizonyulhat. Bár a bárány és a gyapjú iránti kereslet korlátozottnak tűnik, a társadalom hajlandó “korlátlan” mennyiségű pénzt költeni a környezet javítására. A juhokat (és kecskéket) egyre inkább úgy tekintik, mint a tájak kezelésének természetes és környezetbarát módját. Ugyanakkor a földvezetők nem akarnak birkát birtokolni. Legeltetési szolgáltatásokat akarnak kötni.

számos tényezőt kell figyelembe venni egy díjalapú legeltetési vállalkozás kialakításakor: a kerítés költsége, a vízellátás, az állatok napi ellenőrzésének szükségessége, valamint a juhok megtartásának helye, amikor nem dolgoznak. A kerítés általában a fő kényszer. A ragadozók távoli helyeken problémát okozhatnak. Ha a webhely a nyilvánosságra néz, a nyilvánosság elvárhatja, hogy a juhok hozzáférjenek a menedékhez. Jó ötlet a juhok veszettség elleni vakcinázása; szükség lehet rá.
bár bármilyen birka használható legeltetésre és a növényzetellenőrzés kombinálható a termeléssel, az érett wethers nyáj bizonyult a legjobb választásnak. Könnyebben kezelhetők, és nem kívánatos növényfajokat fogyaszthatnak anélkül, hogy hátrányosan befolyásolnák a termelékenységet.

az évek során a juhokat a gyümölcsösökben, a szőlőültetvényekben, a temetőkben, valamint a karácsonyfa ültetvényeken a nem kívánt növényzet ellenőrzésére használták. Áramvezetékek alatt, nemzeti parkokban és történelmi harctereken, sípályákon és városi környezetben legeltek. Ők már használják ártalmas gyomirtás. A kecskékhez képest könnyebben tarthatók, könnyebben kezelhetők, kevésbé rombolóak, és jobb munkát végeznek a füves tájak fenntartásában. A kecskék azonban jobb választás az ecset, a cserjék és a fa palánták ellenőrzésére.

hús, tej vagy gyapjú?

< = = 201 INDEX

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük