Campari e Aperol sono due miscelatori per eccellenza nel mondo dei cocktail italiani, entrambi con lo stesso colore per l’avvio – ma sono uguali?

Non abbiamo mai evitato di professare il nostro amore per uno Spritz Aperol (e chi pensa di rimanere nel 2017 non sta vivendo la sua vita migliore!), e Campari porta il sapore in ricette come il Negroni Sbagliato di Giada. Campari e Aperol sono due liquori italiani amari e acerbi, più spesso usati come aperitivi-che servono a preparare l’appetito e le papille gustative per un pasto in anticipo. Sono entrambi usati allo stesso modo, entrambi hanno lo stesso aspetto, sono entrambi italiani – quindi qual è la differenza, e come fai a sapere quando bere quale?

Lo stiamo scomponendo in un formato super-semplice per aiutare a demistificare qualsiasi domanda tu possa avere e rendere molto più facile scegliere quale intoppo al negozio di liquori. Inoltre, un po ‘ di conoscenza aperitivo potrebbe semplicemente impressionare i vostri amici come il vostro prossimo incontro sociale!

Non hanno lo stesso sapore all affatto!

Quando provi questi due spiriti in momenti isolati, potresti pensare che abbiano lo stesso sapore, specialmente quando i loro colori sono così simili. Tuttavia, se si dovesse assaggiare uno dopo l’altro, si sarebbe sicuramente notare le differenze.

Aperol è più dolce e meno amaro, e ha un profilo aromatico di arancia bruciata, rabarbaro, china (un albero con fiori usati per aumentare l’appetito) e genziana, un’erba medicinale usata per aiutare la digestione. Se non l’hai mai provato, quella descrizione sicuramente non ti aiuterà a capire il sapore (a meno che non ti sia capitato di mangiare china e genziana, nel qual caso, potenza per te!). Per semplificare, ha un sapore che inizia dolce sulla tavolozza con sapori arancioni definiti – poi diventa un po ‘ acerbo e tagliente alla fine, quasi ricorda il sapore persistente dopo aver mangiato un pompelmo amaro.

Campari, d’altra parte, ha un sapore molto più amaro – ed è molto più complesso e avvolto nel mistero. L’azienda ha rivelato solo che la miscela contiene ” erbe amare, aromatici e frutta”. Si ipotizza che contenga chinotto, una varietà molto aspra e amara di arance coltivate in Italia. Si dice anche che possa avere cascarilla, una pianta usata per aiutare nella digestione e nella nausea. Qualunque sia esattamente il segreto, amiamo il sapore profondo e complesso che campari offre, soprattutto se abbinato a qualcosa di effervescente, leggero e rinfrescante come il prosecco. Tuttavia, se ti stai solo interessando al mondo dei liquori italiani amari, Aperol sarebbe il nostro suggerimento più entry-level e appetibile!

Hanno un contenuto alcolico variabile.

Se siete alla ricerca di un cocktail forte che racchiude un pugno, si potrebbe desiderare di raggiungere per il Campari. A seconda del paese in cui viene venduto, l’ABV di Campari varia dal 20 a quasi il 30%, mentre Aperol contiene l ‘ 11% di ABV. (Fatto divertente: è il 15% in Germania!)

I colori sono in realtà diversi.

Quando viene affiancato, diventa più evidente che Campari ha una tonalità più scura, più rosso intenso. Aperol, d’altra parte, ha quel colore arancione brillante per eccellenza-entrambi ugualmente belli!

Sono stati creati a 60 anni di distanza l’uno dall’altro.

Un uomo di nome Gaspare Campari ha creato il suo liquore omonimo nel 1860, e si diceva al momento di contenere oltre 60 ingredienti naturali tra cui cortecce, bucce di frutta, e altri aromatici. Gestiva un caffè davanti al duomo di Milano, e il resto è storia. Aperol entrò in scena molti anni dopo, nel 1919, creato dai fratelli Luigi e Silvio Barbieri. Curiosità-entrambi i liquori sono ora di proprietà del Gruppo Campari.

Ora che hai i piedi bagnati nel mondo degli aperitivi italiani, controlla i link qui sotto per alcune grandi ricette con Campari e Aperol!

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