このビーガントルティーヤスープはちょうどあなたが今まで作る最高かもしれません! このレシピは健康的で、グルテンフリーで、簡単な食材で簡単に作ることができます。

ビーガントルティーヤスープを作る方法

まず、タマネギ、ニンニク、ハラペーニョをみじん切りにし、柔らかく香ばしくなるまでオリーブオイルでソテーする。div>

彼らが柔らかくなった後、トルティーヤを追加します–はい、全体のトルティーヤ、小さなもの、タコスのように、それを切り刻み、それを投げます。

スパイス、ブイヨン、さいの目に切ったトマトも加えます。 私は最高の火ローストさいの目に切ったトマトが好き! あなたは、任意の野菜の株式やスープを使用することができますが、私はブイヨンよりも良いから、このブイヨンが好きです。p>

それを10分ほど調理すると、軽い煮るは完璧です。 それは今ではかなり素晴らしい臭いする必要があります!p>

それは少し煮てきた後、コリアンダーと黒豆を追加し、あなたはほとんどそこにいます!div>

それらをかき混ぜた後、スープの約2/3をブレンダーに移し、それを滑らかにするために数回パルスするか、鍋に浸漬ブレンダーを使用すること完全にそれを粉砕しないでください、少しchunkinessは良いです!

Best Tortilla Soup Toppings

As much as I love tortilla soup, I think the toppings might actually be my favourite part. Try topping your soup with:

  • アボカド
  • コリアンダー
  • ライム
  • クリスピートルティーヤストリップ
  • 細切りビーガンチーズ
  • ビーガンサワークリーム

クリスピートルティーヤストリップを作る方法

これらの素晴らしいクリスピー、塩漬けトルティーヤストリップを作るために、私はラトルティーヤ工場から私のお気に入りのホワイトコーントルティーヤを使用しました。 これらの人は平均、確実なトルティーヤを作り、タコス、ブリトーおよび他のメキシコ風の皿のための私のgo-toである。

彼らは柔らかく、厚く、歯ごたえがあり、鍋で揚げたとき、彼らはパフアップし、このスープに追加するための絶対に完璧な、完璧なカリカリに来ます! 私はまた、右のスープに1トルティーヤを追加し、私は本当にそれをすべて一緒に持って来るのを助けたと思います!

ビーガントルティーヤスープレシピ

このトルティーヤスープの最良の部分? あなただけのいくつかの簡単な成分を必要とし、それは約20分で準備することができます。 それは作るために超簡単ですが、このシンプルな、ビーガンスープの味は絶対に提供します。

より健康的なスープ

このトルティーヤのスープを愛する? ここで試して、よりおいしいと健康的なビーガンスープです:

  • バターナットスカッシュレンチルスープ
  • カレーカリフラワーサツポテトスープ
  • ココナッツジンジャーニンジンスープ
  • 簡単ビーガンミネストローネスープ
  • スパイシーなビーガン黒豆スープ

ビーガントルティーヤスープを作る方法については、以下のビデオをチェックしてください:

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成分

  • オリーブオイル小さじ1
  • 1小さな白いタマネギ、さいの目に切った
  • 5クローブニンニク、ミンチ
  • 2ハラペーニョ、播種し、さいの目に切った
  • 1 28オンス
  • 2カップ野菜ストック
  • 1 6-8″インチコーントルティーヤ
  • 大さじ1チリパウダー
  • 小さじ2ニンニクパウダー
  • 1 19オンスは、よくすすぎ、水切り
  • 1カップコリアンダー、細かく刻んだ
  • 1ライムからジュース
  • 塩とコショウ味に

指示

  1. タマネギ、ニンニク、ハラペーニョをオリーブオイルで5分間ソテーし、柔らかく香りがするまでかき混ぜる。
  2. さいの目に切ったトマト、野菜ストック、トルティーヤ、チリパウダーとガーリックパウダーを追加します。 よくかき混ぜ、中火で10分間煮る。
  3. 黒豆、コリアンダーとライムをかき混ぜ、さらに数分煮る。
  4. 浸漬ブレンダーを使用するか、ブレンダーにスープのほとんどを配置することにより、トルティーヤがスープに完全にブレンドされていることを確認する あなたはそれを少し分厚いままにしたいです。
  5. 味に塩とコショウを追加します。
  6. アボカド、コリアンダー、新鮮なライムとクリスピートルティーヤストリップをトッピングサーブ。

注意事項

クリスピートルティーヤストリップを作るために、約1/4-1/2インチストリップに一人あたり1/2-1コーントルティーヤをカット。 茶色とカリカリになるまで中強火でオリーブオイルの1-2小さじと大きな鍋にストリップを炒めます。 それらが燃えないことを保障するために頻繁に弾き、かき混ぜなさい。 それはそれらが素晴らしく、カリカリを得るために私に約10-12分かかりました。 私はまた、調味料のために鍋に少し塩とコショウを加えました。 燃焼を防ぐために、それらに近い目を保ちます。

キーワード:健康的なトルティーヤスープ、植物ベースのトルティーヤスープ、シンプル、簡単

このレシピはもともとOctober18、2015に投稿されました。 それは新しいテキストと写真で2019年3月29日に更新されました。

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