Campari og Aperol er to typiske miksere i verden av italienske cocktailer, begge med samme farge å starte opp – men er de de samme?

Vi har aldri skvatt unna bekjenner vår kjærlighet Til En Aperol Spritz (og den som tror de skal bo i 2017 bare ikke leve sitt beste liv!), Og Campari bringer smaken i oppskrifter Som Giada ‘ S Negroni Sbagliato. Campari og Aperol er to bitter og bitter italiensk likører, oftest brukt som aperitiffer – som tjener til å få appetitten og smaksløkene klar for et måltid fremover. De er begge brukt på samme måte, de ser begge like ut, de er begge italienske – så hva er forskjellen, og hvordan vet du når du skal drikke hvilken?

Vi bryter det ned i et super enkelt format for å hjelpe demystifisere eventuelle spørsmål du måtte ha, og gjøre det mye enklere å velge hvilken du skal ha på vinmonopolet. I tillegg kan litt aperitivo kunnskap bare imponere vennene dine som din neste sosiale sammenkomst!

de smaker ikke det samme… i det hele tatt!

når du prøver disse to åndene i isolerte tider, kan du helt tro at de smaker det samme-spesielt når fargene deres er så like. Men hvis du skulle smake den ene etter den andre, vil du sikkert merke forskjellene.Aperol er søtere og mindre bitter, og den har en smakprofil av brent appelsin, rabarber, cinchona (et tre med blomster som brukes til å øke appetitten) og gentian, en medisinsk urt som brukes til å hjelpe fordøyelsen. Hvis du aldri har prøvd det, vil den beskrivelsen sikkert ikke hjelpe deg med å forstå smaken (med mindre du nettopp har skjedd å spise cinchona og gentian, i så fall, kraft til deg!). For å forenkle har den en smak som starter søt på paletten med bestemte oransje smaker – så blir det litt acerbic og skarp på slutten, nesten minner om den dvelende smaken etter å ha spist en bitter grapefrukt.Campari, derimot, har en mye mer bitter smak – og det er mye mer komplekst og innhyllet i mysterium. Selskapet har bare avslørt at blandingen inneholder «bitter urter, aromater og frukt». Det er spekulert i at den inneholder chinotto, en veldig sur og bitter variasjon av appelsiner som dyrkes i Italia. Det er også sagt at det kan ha cascarilla, en plante som brukes til å hjelpe til med fordøyelse og kvalme. Uansett hva hemmeligheten er akkurat, elsker vi den dype, komplekse smaken som campari tilbyr-spesielt når de er parret med noe brusende, lett og forfriskende som prosecco. Men hvis du bare blir interessert i verden av bitter italiensk brennevin, Vil Aperol være vårt mer inngangsnivå, velsmakende forslag!

de har varierende alkoholinnhold.

hvis du leter etter en sterk cocktail som pakker en punch, vil du kanskje nå Campari. Avhengig av hvilket land Det selges i, VARIERER Abv Fra Campari fra 20 til nesten 30%, Mens Aperol inneholder 11% ABV. (Morsomt faktum: Det er 15% I Tyskland !)

fargene er faktisk forskjellige.

når det settes side ved side, blir Det tydeligere at Campari har en mørkere, dypere rød nyanse. Aperol, derimot, har den kvintessensen lyse oransje farge-begge like vakre!

De ble opprettet 60 år fra hverandre.

En Mann Ved Navn Gaspare Campari skapte sin navnebror brennevin på 1860-tallet, og det ble sagt på den tiden å inneholde over 60 naturlige ingredienser, inkludert bjeffer, fruktskall og andre aromater. Han drev en kafe foran duomo I Milano, og resten er historie. Aperol gikk inn på scenen mange år senere i 1919, skapt av brødrene Luigi og Silvio Barbieri. Morsomt faktum-begge brennevin er nå eid av Campari Group.

Nå som du har fått føttene våte i verden av italienske aperitivos, sjekk ut linkene nedenfor for noen gode oppskrifter med Campari og Aperol!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *