laten we praten mayo zullen we? Of je het nu leuk vond of haatte, we weten allemaal dat het niet het gezondste eten is. Echter, voor velen van ons, het is een gemeenschappelijk kruiderij we weten te goed of van ons verleden of de huidige dag keuzes. Mayonaise biedt die romige, vette smaak en textuur die zo velen van ons verlangen, maar weet je waar het eigenlijk van gemaakt is? Rauwe eidooiers en pure olie. Lekker, toch?

waarom Mayo een No-Go is

erger dan dat, sommige goedkopere merken bevatten ook geraffineerde (met GGO ‘ s gevulde) sojaolie die verdere ontstekingen bevordert en een van de ergste is die tot gewichtstoename leidt. Rauwe eieren bevatten salmonella en wie weet wat andere vormen van bacteriën, en olie is niet een hele voedselbron van vetten zoals rauwe noten, zaden, en avocado ‘ s zijn. Maar dat Weet je waarschijnlijk al, en als je dat niet doet, vraag je je nog steeds af wat je in hemelsnaam moet gebruiken op je begeerde Mayo-gevulde sandwiches.

advertentie

beter, olievrije opties zijn er

geen zorgen, hoewel deze vijf keuzes wel even wennen kunnen zijn, beloven we dat zodra je hun smaak ervaart en hoe ze je laten voelen (en mogelijk hoe ze de riem een beetje losser maken), je nooit meer naar die pot mayo zult kijken. Als je echt wat hulp nodig om zich te ontdoen van mayonaise, laat wat uit ‘ s nachts in een pot blootgelegd en kijk wat er gebeurt. Wat je ‘ s morgens ziet, zal je zeker helpen het voorgoed te dumpen! Hoewel u kunt kiezen voor veganistische versies van mayo (waarvan sommige schrikbarend als de echte deal, maar beter), willen we u graag voorzien van een paar betere opties die hogere kwaliteit vetten bevatten, minder verwerkt, of die lager in vet in het algemeen.

laten we eens kijken naar een aantal gezondere opties in plaats daarvan:

1. Hummus

deze gezonde verspreiding is een veel voorkomende Mayo vervanger voor degenen die hun calorieën bekijken, maar het is veel meer dan een dieet hack. Hummus wordt traditioneel gemaakt van een van de meest heilzame peulvruchten die je kunt eten – kikkererwten! Kikkererwten bieden voldoende, gemakkelijk te verteren eiwit, vitamine B6, zijn vrij gemakkelijk te verteren en hebben een ongelooflijk tevreden, romige en nootachtige smaak. Veel hummusvariëteiten bevatten toegevoegde oliën en overtollig natrium, dus kies merken onder de 50 calorieën als de gezondste optie, of maak je eigen thuis in plaats daarvan. Gebruik Enkele van onze favoriete hummus spread opties, waaronder: rode peper hummus, Smokey Chipotle PumpkinHummus, of ga de traditionele olievrije route voor een klassieke smaak. Gebruik hummus in deze sandwich recepten: Vegan Humdinger-Hummus, komkommer, wortel, avocado en Alfalfa spruiten Sandwich of ga met een eenvoudiger (maar nog steeds heerlijk) optie – de gebarsten Sandwich met Hummus, Avocado en zongedroogde tomaat plaats.

reclame

Guacamole

Jennifer/Flickr

niet in hummus maar wil nog steeds iets romigs? Ga met guac mee! Guacamole is hoger in vet dan hummus, maar het is de soorten vetten die je wilt krijgen in op pronto! Gemaakt van natuurboter (avocado ‘ s), guacamole is een fantastische keuze wanneer u een hoge smaak met volledige tevredenheid wilt. Het is ook een handig alternatief voor salade dressing ook, maar op een sandwich, het zal lenen dat meshing rol die u nodig hebt om te helpen sandwich items bij elkaar te houden, terwijl nog steeds het verstrekken van een romige optie. Afhankelijk van het merk dat u kiest, kunnen sommige kruidigere ingrediënten of meer zout dan anderen. Stick met lagere natrium merken of maak je eigen van 1/2 een avocado, 1 eetlepel in blokjes gesneden rode paprika, 1 eetlepel in blokjes gesneden tomaat (ongeveer 2 druiventomaten), een snufje peper, en het sap van een kleine citroen of limoen. Pureer of pureer in een kom en voeg 1 eetlepel hummus en een splinter knoflook toe als je het extra pittig wilt. Gebruik dit om te verspreiden tussen twee sandwiches (of een als je super honger) en gebruik het op een van onze favoriete sandwich recepten om het uit te testen. Wilt u een nog lager vet optie? Ga met mock-guac die een geheim ingrediënt dat is Verrassend Verbazingwekkend gebruikt!

amandel-of cashewboter

verbluffende amandelen/Flickr

verrassend genoeg maken twee notenboters die normaal in zoetere recepten worden gebruikt verbluffende hartige spreads. Amandelboter gaat uitstekend op sandwiches, zoet of hartig en de milde romige smaak en rijke textuur van cashew butter zijn ook gemakkelijk te gebruiken waar u maar wilt. Koop rauwe biologische opties indien mogelijk, of leer thuis je eigen amandelboter en je eigen cashewboter te maken. Test amandelboter uit met een aantal aardbei of bosbessen Alle fruit jam of zelfs met een aantal verse greens, geraspte wortelen, tomaten, zwarte peper en rode paprika plakjes. Cashew boter gaat geweldig op geroosterd brood met wat greens, spruiten, tomaten, komkommers en gebarsten zwarte peper. Beide zijn ook nog beter op gekiemde graanbrood, dat nootachtig en smaakvol is (samen met gezonder).

advertentie

Tahini

Tahini is een fenomenaal voedsel. Gemaakt van gemalen sesamzaadjes, het zit boordevol calcium, ijzer, eiwitten, B-vitamines en zelfs magnesium, het is ook een veelzijdige spread die je in zowat alles kunt gebruiken. Tahini wordt gebruikt om een klassieke gezonde (en gekke heerlijke) zuivelvrije salade dressing te maken maar het kan ook gemakkelijk worden gemaakt tot een sandwich spread of saus. Om een tahini Mayo alternatief te maken, kunt u straight raw tahini uit de pot gebruiken of u kunt een beetje pureer met wat knoflook, citroensap en zwarte peper dat is hoeveel mensen ervan genieten als dressing. Gebruik tahini spread met wat gegrild brood, zwarte peper, romeinse sla, tomaten, verse komkommer plakjes met wat rode paprika plakjes of geef het een hartiger gevoel met wat tempeh als je van soja-eiwit houdt of verpak het op een hamburger voor een meer vullende maaltijd. Je kunt zelfs leren om tahini thuis te maken met ons favoriete recept, zodat je altijd wat bij de hand hebt.

advertentie

5. Mustard

Jeffrey W/Flickr

voor degenen die een calarme optie willen, is mustard een klassieke sandwichkampioen voor all-time. Bescheiden als het kan zijn, deze specerij wint als het gaat om smaak voor de calorieën en natrium het bevat (dat is ongeveer 30-50 milligram en calorieën per portie met de meeste merken). Mosterd is de perfecte manier om te voldoen aan de behoefte aan hoge intensiteit smaak en de azijn gebruikt in mosterd helpt zelfs uw bloedsuikerspiegel te verlagen. Gemaakt met kurkuma (en vaak paprika of mierikswortel), mosterd komt ook met extra antioxidant kwaliteiten. Gebruik mosterd warm of gekoeld hoe je maar wilt. We hoeven je geen ideeën te geven voor deze klassieke spread, maar wees niet bang om het uit te proberen op nieuwe opties in plaats van de klassieke dingen die je misschien gewend bent. Blijf bij biologische en non-GMO merken voor de beste optie, die eigenlijk vrij betaalbaar zijn in vergelijking met andere merken. Of, ga de gezonde, slimme route en maak je eigen.

voor de dagen dat gesneden avocado gewoon niet snijden, en je bent niet in verwerkte Mayo alternatieven, dit zijn enkele van de makkelijkste, meest voedingsrijke opties die u kunt kiezen.

wat gebruikt u op uw favoriete Mayo-vrije sandwiches?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *