porozmawiajmy o majonezie Niezależnie od tego, czy kiedykolwiek go kochałeś, czy nienawidziłeś, wszyscy wiemy, że nie jest to najzdrowsze jedzenie. Jednak dla wielu z nas jest to powszechna przyprawa, którą znamy zbyt dobrze, czy to z naszych poprzednich, czy obecnych wyborów dnia. Majonez zapewnia kremowy, tłusty smak i konsystencję tak wielu z nas pragnie,ale czy wiesz, z czego jest zrobiony? Surowe żółtka i czysty olej. Mniam, prawda?

dlaczego Mayo jest No-Go

gorsze niż to, niektóre tańsze marki zawierają również rafinowany (wypełniony GMO) olej sojowy, który promuje dalsze stany zapalne i jest jednym z najgorszych, które prowadzą do przyrostu masy ciała. Surowe jaja zawierają salmonellę i kto wie, jakie inne formy bakterii, a olej nie jest całym źródłem tłuszczów, takich jak surowe orzechy, nasiona i awokado. Ale prawdopodobnie już to wiesz, a jeśli nie, nadal prawdopodobnie zastanawiasz się, co u licha powinieneś użyć na swoich upragnionych kanapkach z majonezem.

Reklama

lepsze, bezolejowe opcje są tam

nie martw się, chociaż te pięć opcji może trochę się przyzwyczaić, obiecujemy, że kiedy już doświadczysz ich smaku i tego, jak się czujesz (i możliwe, że trochę poluzują Pasek), nigdy więcej nie spojrzysz na ten słoik majonezu. Jeśli naprawdę potrzebujesz pomocy w pozbyciu się majonezu, zostaw go na noc w odkrytym słoiku i obserwuj, co się stanie. To, co zobaczysz rano, z pewnością pomoże Ci porzucić to na dobre! Chociaż możesz wybrać wegańskie wersje majonezu (niektóre z nich są przerażająco podobne do prawdziwego, ale lepsze), chcielibyśmy zapewnić Ci kilka lepszych opcji, które zawierają tłuszcze wyższej jakości, mniej przetworzone lub ogólnie mniej tłuszczu.

przyjrzyjmy się zdrowszym opcjom:

1. Hummus

ten zdrowy spread jest częstym substytutem majonezu dla tych, którzy oglądają swoje kalorie, ale to znacznie więcej niż hack diety. Hummus jest tradycyjnie wytwarzany z jednej z najkorzystniejszych roślin strączkowych, jakie można jeść-ciecierzycy! Ciecierzyca dostarcza odpowiedniego, lekkostrawnego białka, witaminy B6, jest dość lekkostrawna i ma niesamowicie satysfakcjonujący, kremowy i orzechowy smak. Wiele odmian Hummusu zawiera dodatek olejów i nadmiar sodu, więc wybierz marki poniżej 50 kalorii jako najzdrowszą opcję lub stwórz własną w domu. Użyj niektórych z naszych ulubionych opcji rozprzestrzeniania Hummusu, w tym: hummus z czerwonej papryki, Smokey Chipotle PumpkinHummus lub wybierz tradycyjną bezolejową trasę, aby uzyskać klasyczny smak. Użyj hummus w tych receptur kanapkowych: Wegańskie Humdinger-Hummus, ogórek, marchew, awokado i kiełki lucerny kanapka lub iść z prostszym (ale nadal pyszne) opcja-popękane kanapki z hummusem, awokado i suszone pomidory zamiast.

Reklama

Guacamole

Jennifer/Flickr

nie lubisz Hummusu, ale nadal chcesz coś kremowego? Idź z guac! Guacamole ma większą zawartość tłuszczu niż hummus, ale to rodzaje tłuszczów, które chcesz uzyskać na pronto! Wykonane z naturalnego masła (awokado), guacamole jest fantastycznym wyborem, gdy chcesz wysoki smak z pełną satysfakcją. Jest to również sprytna alternatywa dla sosu sałatkowego, ale na kanapce użyczy tej roli siatki, której potrzebujesz, aby pomóc elementom kanapkowym trzymać się razem, jednocześnie zapewniając kremową opcję. W zależności od marki, którą wybierzesz, niektóre mogą mieć bardziej pikantne składniki lub więcej soli niż inne. Trzymać z niższych marek sodu lub zrobić własne z 1/2 awokado, 1 łyżka pokrojonej w kostkę czerwonej papryki ,1 łyżka pokrojonego w kostkę pomidora (około 2 pomidory winogronowe), szczypta pieprzu, i sok z jednej małej cytryny lub limonki. Przecier lub zacieru w misce i dodać 1 łyżkę hummusu i kawałek czosnku, jeśli chcesz to dodatkowo pikantne. Użyj tego do rozłożenia między dwoma kanapkami (lub jeden, jeśli jesteś bardzo głodny)i użyć go na jednym z naszych ulubionych receptur kanapek, aby przetestować. Chcesz jeszcze niższą opcję tłuszczu? Idź z mock-guac, który wykorzystuje tajny składnik, który jest zaskakująco niesamowite!

masło migdałowe lub nerkowca

niesamowite migdały/Flickr

zaskakująco, dwa masła orzechowe, które są zwykle używane w słodszych receptur zrobić niesamowite słone pasty. Masło migdałowe idzie doskonałe na kanapki, słodkie lub pikantne i masło nerkowca łagodny kremowy smak i bogata konsystencja są łatwe w użyciu wszędzie tam, gdzie chcesz, jak również. Kup surowe opcje organiczne, gdy to możliwe, lub nauczyć się tworzyć własne masło migdałowe i własne masło nerkowca w domu. Przetestuj masło migdałowe z jakimś truskawkowym lub jagodowym dżemem, a nawet z kilkoma świeżymi zieleniami, rozdrobnioną marchewką, pomidorami, czarnym pieprzem i plasterkami czerwonej papryki. Masło nerkowca świetnie idzie na tosty chleb z niektórych zieleni, kiełki, pomidory, ogórki, i popękany czarny pieprz. Oba są jeszcze lepsze na kiełkującym chlebie zbożowym, który jest orzechowy i aromatyczny (wraz z zdrowszym).

Reklama

Tahini

Tahini to fenomenalne jedzenie. Wykonany z mielonych nasion sezamu, jest pełen wapnia, żelaza, białka, witamin z grupy B, a nawet magnezu, jest również jednym wszechstronnym rozprzestrzenianiem, którego można użyć prawie we wszystkim. Tahini służy do klasycznego zdrowego (i szalenie pysznego) bezmlecznego sosu sałatkowego, ale można go również łatwo przekształcić w kanapkę lub sos. Aby alternatywę tahini mayo, można użyć prosto surowe tahini ze słoika lub można puree trochę czosnku, sok z cytryny i czarny pieprz, który jest, jak wiele osób korzysta z niego jako dressing. Użyj tahini spread z jakimś pieczywem z grilla, czarny pieprz, sałata rzymska, pomidory, plastry świeżego ogórka z niektórych plasterków czerwonej papryki lub dać mu heartier czuć z niektórych tempeh jeśli jesteś w białka sojowego lub zapakować go na hamburgera na bardziej wypełniający posiłek. Możesz nawet nauczyć się robić tahini w domu z naszym ulubionym przepisem, więc zawsze masz je pod ręką.

Reklama

5. Musztarda

Jeffrey w/Flickr

dla tych, którzy chcą opcji niskokalorycznej, musztarda jest klasycznym mistrzem kanapek na zawsze. Skromny, jak może być, ta przyprawa wygrywa, jeśli chodzi o smak kalorii i sodu, które zawiera (co wynosi około 30-50 miligramów i kalorii na porcję z większością marek). Musztarda to idealny sposób na zaspokojenie potrzeby smaku o wysokiej intensywności, a ocet użyty w musztardzie pomaga nawet obniżyć poziom cukru we krwi. Wykonane z kurkumy (i często papryki lub chrzanu), musztarda ma również dodatkowe właściwości przeciwutleniające. Użyj gorącej lub schłodzonej musztardy. Nie musimy przedstawiać wam pomysłów na ten klasyczny spread, ale nie bójcie się wypróbować go na nowych opcjach zamiast klasycznych rzeczy, do których możecie być przyzwyczajeni. Trzymaj się marek organicznych i niemodyfikowanych genetycznie, aby uzyskać najlepszą opcję, która jest dość przystępna cenowo w porównaniu z innymi markami. Lub wybierz zdrową, mądrą drogę i stwórz własną.

Na dni, kiedy plasterki awokado po prostu nie chce go pokroić, a nie jesteś w przetworzonych alternatyw majonez, są to jedne z najłatwiejszych, najbardziej odżywczych opcji, które możesz wybrać.

czego używasz na swoich ulubionych kanapkach bez majonezu?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *