Paul jest pasjonatem szkockiej whisky od ponad trzydziestu lat . Urodzony w Wielkiej Brytanii, obecnie mieszka na Florydzie.

szukasz doskonałego single malta? Czytaj dalej moje pięć selekcji...

szukasz doskonałego single maltu? Czytaj dalej moje pięć selekcji…

Public domain image via

jestem pasjonatem szkockiej whisky od ponad trzydziestu lat. Chociaż uwielbiam mieszankę, naprawdę nie ma nic, co by się równało z wysokiej jakości single maltem. Single malt to dla mnie jedno z najbardziej złożonych, subtelnych i aromatycznych doznań smakowych.

pojedyncze słody są zwykle wytwarzane ze słodu jęczmiennego i destylowane przy użyciu tradycyjnego alembiku, a następnie starzone w dębowych beczkach przez co najmniej trzy lata. Najczęściej kojarzone są ze Szkocją, ale produkowane są także w Irlandii i kilku innych miejscach. Destylacja Whisky trwa od wieków, a wzmianki o niej w Irlandii pochodzą z 1405 roku.

przez setki lat, począwszy od XV wieku, Szkocka whisky była mocno opodatkowana, w wyniku czego większość produkcji single maltów stała się nielegalna. Jednak po wprowadzeniu w 1823 r. ustawy parlamentu, która pozwoliła licencjonowanym destylatorom w Szkocji na zysk, produkcja whisky wróciła do użytku.

obecnie istnieje wiele destylarni eksportujących pojedyncze słody na całym świecie. Poniżej moja osobista lista tego, co uważam za 5 najlepszych whisky single malt Scotch.

Single Malt Whisky: Best 5

oto podsumowanie moich selekcji.

  • Aberlour 18 lat: kremowy i owocowy
  • Lagavulin 16 lat: mocny i torfowy
  • Glenmorangie Signet: suchy i dekadencki
  • Talisker 10 lat: Dym, morskie powietrze i owoce ogrodowe
  • Balvenie DoubleWood 12 lat: Słodkie i pikantne wykończenie

podaję więcej szczegółów i wyjaśniam moje decyzje poniżej, po krótkiej dyskusji na temat różnych pisowni „whisky”.

Aberlour 18 Year Old. Wykończony w beczkach po sherry Single malt Speyside zadowala moje podniebienie bogatym smakiem jabłek i pomarańczy, a następnie gładkim czekoladowym finiszem.

Wykończony w beczkach po sherry Single malt Speyside zadowala moje podniebienie bogatym smakiem jabłek i pomarańczy, a następnie gładkim czekoladowym finiszem.

Aberlour 18 years Old: Creamy and Fruity

Destylarnia Aberlour jest jedną z moich ulubionych. Ich 18 – latek jest dostępny na rynku od 2008 roku (wcześniej był dostępny tylko we Francji) i szybko stał się gwiazdą swojej klasy.
dla mnie nos jest zdecydowanie owocowy z odrobiną wanilii i odrobiną rumu. Możesz powiedzieć, że ten słód ze Speyside był w beczce po sherry, żeby go dokończyć. W ustach jest kremowy z bardziej owocowy, w tym orages, jabłka i sułtanki, a następnie z nutą karmelu, a następnie czekoladowy finish.

Lagavulin to najpotężniejsza i najbardziej torfowa whisky z serii single malt.wyspa Isla. Finisz jest długi i wspaniały z dużą ilością dymu i nutą fig.

Lagavulin to najpotężniejsza i najbardziej torfowa whisky single malt z wyspy Isla. Finisz jest długi i wspaniały z dużą ilością dymu i nutą fig.

Lagavulin 16 years Old: potężna i torfowa Destylarnia Lagavulin znajduje się na wyspie Islay, słynącej z palonych, torfowych single maltów. Lagavulin słynie z gruszkowatych alembików do płukania i celowo powolnej prędkości destylacji.

nos dla tego 16-latka jest chyba najdymniejszy, jakiego doświadczyłem i towarzyszy mu aromat bekonu. Smokey bacon wzmacnia się, gdy uderza w podniebienie, a po nim subtelna nuta owoców i przypraw. Finisz jest długi i piękny, torfowy dym z nutami wanilii i daktyli.

Prawdopodobnie najbardziej dekadencka whisky, jaką wymieniłem. Uwielbiam mieć butelkę tego w święta na specjalną ucztę. Wykończenie naprawdę jest doskonałe, z utrzymującą się suchą owocowością do smaku.'ve listed. I love to have a bottle of this around at Christmas for a special treat. The finish really is excellent, with a lingering dry fruitiness to savor.

Prawdopodobnie najbardziej dekadencka whisky, jaką wymieniłem. Uwielbiam mieć butelkę tego w święta na specjalną ucztę. Wykończenie naprawdę jest doskonałe, z utrzymującą się suchą owocowością do smaku.

: Dry and Decadent

oferująca najwyższe alembiki w Szkocji, Glenmorangie distillery znajduje się w Tain, Ross-shire i jest klasyfikowana jako Highland distillery. Destylarnia Ardbeg na wyspie Islay jest również własnością Glenmorangie Company.

Glenmorangie Signet to wytrawny i dekadencki single malt. Nos dla mnie ma aromaty czekoladowych rodzynek, kakao i przypalonych skórek. Weź dram i kakao intensyfikuje się na moim podniebieniu, i przynosi ze sobą słodową słodycz, wraz z pomarańczami. Doskonałe wykończenie jest owocowe i wytrawne.

Talisker 10 lat. Z doświadczenia wiem, że jest to świetna whisky, która pozwala oderwać się od codzienności. Produkowany jest na wyspie Skye przy użyciu wody z lokalnych źródeł.'s produced on the Isle of Skye using water from local springs.

Talisker 10 latek. Z doświadczenia wiem, że jest to świetna whisky, która pozwala oderwać się od codzienności. Produkowany jest na wyspie Skye przy użyciu wody z lokalnych źródeł.

Talisker 10 latek: Smoke, Sea Air and Garden Fruit

Tilisker jest wyspiarską destylarnią Single malt Scotch whisky z siedzibą w Carbost na wyspie Skye. Gorzelnia została założona w 1830 roku, a zbudowana w roku następnym, po pożarze musiała zostać odbudowana w 1960 roku.

nos dla mnie jest świeży i pachnący z dużą ilością morskiego powietrza i owoców ogrodowych. Podniebienie tworzy bardzo delikatną równowagę między torfowym zadymieniem a owocami. Próbowałem również pieprz przełamując przerywany, a następnie długie ognisko zakończyć tosty słodu.

Balvenie DoubleWood 12 lat. Ta klasyczna Szkocka whisky single malt doskonale nadaje się do konwertowania osób nie pijących whisky, po części dzięki długiemu, słodkiemu i pikantnemu wykończeniu.

Balvenie DoubleWood 12 Year Old. Ta klasyczna Szkocka whisky single malt doskonale nadaje się do konwertowania osób nie pijących whisky, po części dzięki długiemu, słodkiemu i pikantnemu wykończeniu.

Balvenie DoubleWood 12 Year Old: Sweet and Spicy Finish

kolejna Destylarnia ze Speyside, Balvenie single malt whiskey, produkowana jest w Dufftown w Szkocji. Balvenie produkuje whisky w tradycyjnym stylu, a Destylarnia jest jedną z siedmiu w Szkocji, która ma własną słodownię.

Balvenie DoubleWood 12 Year Old to klasyczny single malt, a z mojego doświadczenia wynika, że jest to świetny napój do przekształcania pijących nie-whisky w single malt.
aromaty nosa dla mnie to maliny, wiśnie i czekolada, warstwy miodu. Podniebienie ma więcej czerwonych aromatów owocowych z dodatkiem orzechowej słodyczy. Wykończenie jest słodkie i pikantne z ciepłem.

Whisky vs Whiskey?

to ogólne określenie na rodzaj spirytusu destylowanego z zacieru ze sfermentowanych ziaren, ale jak to poprawnie przeliterować?

odpowiedź jest różna w zależności od kraju:

  • amerykańscy i irlandzcy producenci alkoholi zwykle to literują: „whiskey”
  • kanadyjscy, szkoccy i japońscy producenci zwykle to literują: „whisky”
Whisky jest właściwie czysta z natury i była spożywana w tej formie przez wiele stuleci. To właśnie wprowadzenie przechowywania beczek w tym ostatnim etapie dało whisky charakterystyczny złoty kolor, który teraz wszyscy z nią kojarzą.

Whisky jest rzeczywiście czysta z natury i była spożywana w tej formie przez wiele wieków. To właśnie wprowadzenie przechowywania beczek w tym ostatnim etapie dało whisky charakterystyczny złoty kolor, który teraz wszyscy z nią kojarzą.

Public domain image via

whisky czy whisky?

pluralizowana forma tych złotych trunków może być kłopotliwa.

ale w zasadzie:

liczba mnoga whisky to whisky.

liczba mnoga whiskey to Whiskey.

© 2011 Paul Goodman

Liam Hallam z Nottingham UK w marcu 07, 2013:

ładne wprowadzenie. Na wycieczkę polecam edradour-najmniejszą szkocką destylarnię ma fantastyczne centrum dla zwiedzających i wycieczki. Sprzedają też wyjątkowe butelki. Podniosłem dwie butelki cask strength, które zostały wykończone w beczkach chateau neuf du pape i Barolo, które wyciekają z chwalebnego owocowego czerwonego wina.

uwielbiam Ard ’ Beg i odmiany torfowe, jeśli kupuję dla siebie. Są świetne na zapasy po ciężkim dniu.

Budman610 z Ohio dnia 04.03.2012:

lubisz torf! Highlander to dobra szkocka w przystępnej cenie.

Mike Smith 16 stycznia 2012:

cześć, potrzebuję rady. Chcę kupić prezent dla kogoś i Wiem, że lubią Single Malt Scotch Whisky, ale nie jestem pewien jakiejkolwiek marki, którą mogą lubić. Czy ktoś mógłby zaproponować Whisky około $200 – $250.

dzięki

Paul Goodman (author) z Florydy USA 12 stycznia 2012:

dziękuję za zaproszenie, T Cronin Moore, twoja degustacja wygląda świetnie!

T Cronin Moore from Sarasota, Florida on January 11, 2012:

Witam,

widzę, że jesteś na Florydzie. Prowadzę regularne degustacje single malt w Sarasota, więc daj mi znać, jeśli chcesz więcej informacji lub podziel się z przyjaciółmi w okolicy. Dzięki!

http://www.localwineevents.com/events/detail/40208…

SanneL ze Szwecji 30 października 2011:

Single malt Scotch whiskey, albo Ci się to podoba, albo nie!

próbowałem, ale nie mogę powiedzieć, że mi się podobało.

jednak podobało mi się czytanie tego koncentratora i poznawanie różnych rodzajów whisky słodowej. Pewnego dnia mogę też cieszyć się jego piciem.

dziękuję za bardzo pouczające centrum!

Sannel

Paul Goodman (author) from Florida USA on October 27, 2011:

tak, whisky z Islay nie są tanie. Chociaż istnieje kilka niedrogich 10-letnich single maltów na ebay – nie musisz kupować naprawdę starych i drogich, aby uzyskać przyzwoitą jakość dram.

hush4444 z Hawajów 27 października 2011:

bardzo ciekawy hub! „Torfowe”, dymne single Malty są moimi ulubionymi, ale są tak drogie!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *