*jag kan kompenseras om du köper via någon affiliate länkar på denna webbplats. Tack för att du stöder den kreativa äventyraren *

den Stora saluhallen eller Nagyv Ubigs Ubircsarnok är den största och äldsta inomhusmarknaden i Budapest. Trots dussintals turister med sina kameror ut, denna plats är en favorit med lokalbefolkningen och det bästa stället att komma för att få färskvaror, ungerska specialiteter, en snabb måltid eller en söt behandla.

Budapest-marknaden

byggnaden byggdes 1897 av Samu Pecz och finansierades av den dåvarande borgmästaren i Budapest, K Jacobroly Kamermayer, som ville ge sin stad en förstklassig marknadsplats som de han hade besökt i Paris och London.

en av de mest utmärkande egenskaperna hos utsidan är dess neoklassiska fasad och ljust färgat tak. Kakelplattan på taket är Zsolnay-plattor från P Amazons, Budapest. Dessa plattor var ikoniska på grund av deras lysande irise. Du kan fortfarande upptäcka marketplace tak från hela Budapest skyline.

marknaden ligger bredvid floden Donau. När den först öppnade kunde fartyg segla direkt in i hamnen, bredvid marknaden, för att lossa deras goda. Byggnaden som en gång inrymt tullkontoret är nu hem till Corvinus University.

När du går in på den stora marknaden, ta en stund att studera de utarbetade neo-gotiska grindarna som pryder ingången. Låt dina ögon vända uppåt och titta på de olika mönster som skapats med olika nyanser av röda tegelstenar. Det stora triptychfönstret låter ljus hälla in genom framsidan av ingången och får allt att lysa!

praktisk information

marknaden är stängd på söndag, öppnar klockan 6 på andra dagar och stänger klockan 5 på måndag, 6pm Tis-Fre och 3PM lördag. Så fort du går in märker du genast hur enormt det är! Det finns över 10 000 kvadratmeter utrymme inuti byggnaden. Kom ihåg att ta med kontanter (Ungerska forints) för att betala för alla dina inköp eftersom de flesta säljare inte accepterar något annat än kontanter. Om du måste använda tvättrummet medan på marknaden finns ett badrum på översta våningen, men det är en lön toalett så har vissa förändringar redo.

hallen är täckt av stål och glas så att bönder och hantverkare kan sälja sina varor varje dag på året utan att oroa sig för vädret. Den intrikata, smidesjärn ribbning skapar en konstnärlig design mot den ljusa orange taket. I de tidiga dagarna av marknaden sprang stora vagnar som transporterade varor ner i mittgången. För att göra plats för dessa enorma vagnar är mittgången mycket bredare än resten och ger en bekväm gångväg.

hela strukturen förstördes under andra världskriget och restaureringen tog lång tid. Förseningar var oundvikliga, men de ständiga problemen de stötte på innebar att den återställda marknaden inte var klar förrän 1990. Men stora verk tar lång tid, och resultatet är en fantastisk och trogen rekonstruktion av den ursprungliga byggnadens arkitektur och prydnad.

1: a våningen

det finns tre våningar som utgör marknaden. Den första våningen är den mest intressanta och innehåller huvuddelen av innehållet på marknaden dagligen. Du ser säsongsbetonade produkter, färskt kött, bakverk, Oliver, exotiska kryddor och viktigast av allt – ungerska specialiteter.

Paprika

ungerska paprika säljs över hela marknaden. Du hittar den i de mest underbara paket med intrikata broderier eller inuti retro ser burkar. Paprika anses vara Ungerns nationella krydda, så det är inte bara en souvenir utan en grundpelare i det ungerska köket. Ungersk paprika är gjord av paprika som rostas och blandas till en fin konsistens. Vissa är hetare blandningar än andra, men de flesta har lite värme. Ungerska paprika är också något på den söta sidan och mycket mörkröd. Letar efter orden” edes ”eller”erdos”. Edes betyder söt och erdos betyder varm. Du kan också köpa paprika som pasta i rör.

Ungerska Salami

en annan Ungersk häftklammer som finns hängande över hela marknaden är ungerska salamis och korv. Ungersk salami är eftertraktad över hela världen. Det härdade köttet innehåller kryddor som vitlök, paprika, kumminfrön och naturligtvis paprika. Dessa härdade korv är idealiska för picknick, kom bara ihåg att ta med eller köpa en kniv så att du kan skära den över ost, kex eller bröd.

bakverk

R saxar är en strudel-liknande konditorivaror, fylld med färsk frukt som äpple, körsbär eller vallmofrö och toppad med pulveriserat socker. Vi samplade den olika bärsorten, och det var utsökt!

om du letar efter något lite mer savoury prova Sajtos pog Asiccsa eller ost Scones. Dessa några med ost eller med extra pålägg som svamp och korv för extra smak.

svamp

ett annat objekt, favoriserat av lokalbefolkningen, är färska och torkade svampar som finns i norra änden av hallen. Dessa svampar är från hela världen och du kan sällan hitta ett så stort urval.

marika - gomba bolt

2: a våningen

På övervåningen, med utsikt över marknaden nedan, finns olika matställen och souvenirboder. Många av souvenirerna här är kinesiska gjorda knock offs så se till att kolla etiketterna innan du köper men det finns några pärlor där inne. De broderade föremålen är det bästa att leta efter eftersom många av dessa är handgjorda och ett vackert minnessak i Budapest.

matboderna på andra våningen är opretentiösa, billiga och välsmakande. Många av båsarna har tjänat invånare i flera år så om du vill äta som en lokal; detta är platsen att gå! Du kan hitta svartpudding, stekt korv, fylld kål, l ubigngos (friterad deg med vitlök, gräddfil och ost) samt söta pannkakor. Ge” Kolbice ” ett försök – en fullkornsbrödkotte fylld med minikorv, cheddarostsås och färsk surkål.

Stora saluhallen langos

om du känner dig som en drink, hoppa in i boroz ubics (billiga barer) där du kan få ett glas billigt ungerskt vin, öl eller den populära Unicum (en ungersk örtlikör).

källare

källaren är där du hittar” stinkier ” – objekten. Fiskhandlare, slaktare och fat och fat pickles täcker hela källaren, och du kan säkert lukta den när du går ner. Ungerska pickles är otroliga. Det finns så många olika sorter, de verkar inte sluta bara på gurkor och lök. De har till och med perfekt en paprika fylld inlagd kål!

konserverad

Om du har en budget är den stora marknaden det bästa stället att få äkta ungersk mat, snabbt och billigt. Det är också en pålitlig plats att samla ingredienser för den perfekta picknicken och gå ut till Donau för att titta på båtar kryssning upp och ner floden som yoy njuta av dina läckra skatter.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *